tvůj vozík je prázdný
Moderní bible profesionálního baristy od slovenského autora Adriána Krišáka. Kniha pojednávající o tom, co je to espresso doplněná krásnými ilustracemi od Nikolety Gajarové.
Kniha je rozdělená do osmi kapitol, které vás provedou přes historii, složení zrna a rozbor vody až k teorii přípravy espressa. Kniha vám ukáže ty správné postupy a ukáže vám jak kávu vnímat jako ovoce se skvělým chuťovým potenciálem.
Seznam kapitol:
1. Nesnesitelná lehkost pití
2. Zrno a jeho složení
3. Chuť
4. Voda
5. Espresso stroj
6. Teorie přípravy espressa
7. Espresso statistika
8. Jedinečnost momentu
X. Espresso slovník
Knížka je s podpisem a věnováním od autora.
Autor: Adrián Krišák
Rok vydání: 2018
Vazba: Paperback
Počet stran: 114
Jazyk: slovenský jazyk
ISBN: 978-80-570-0187-4
Proslulá kniha, která by neměla chybět žádnému baristovi, kavárníkovi či zapálenému neprofesionálovi. Odborný průvodce přípravou kávy a čaje od americké legendy Scotta Rao.
Proslulá kniha, která by neměla chybět žádnému baristovi, kavárníkovi či zapálenému neprofesionálovi. Odborný průvodce přípravou kávy a čaje od americké legendy Scotta Rao.
Petra Davies Veselá rozšířila a aktualizovala svou první úspěšnou Knihu o kávě. Sepsala spoustu nových poznatků a zohledňuje své nové zkušenosti i velký rozkvět kávové kultury. Kniha je určena i těm, kteří svou první Knihu o kávě mají – obsahuje zcela nové fotografie i mnoho nových informací.
Petra Davies Veselá rozšířila a aktualizovala svou první úspěšnou Knihu o kávě. Sepsala spoustu nových poznatků a zohledňuje své nové zkušenosti i velký rozkvět kávové kultury. Kniha je určena i těm, kteří svou první Knihu o kávě mají – obsahuje zcela nové fotografie i mnoho nových informací.
Třetí číslo magazínu Roast Different. Magazínu o kávě a kávové kultuře. Gourmet Káva je hrdým partnerem tohoto projektu.
Třetí číslo magazínu Roast Different. Magazínu o kávě a kávové kultuře. Gourmet Káva je hrdým partnerem tohoto projektu.
Čtvrté číslo magazínu Roast Different. Magazínu o kávě a kávové kultuře. Gourmet Káva je hrdým partnerem tohoto projektu.
Čtvrté číslo magazínu Roast Different. Magazínu o kávě a kávové kultuře. Gourmet Káva je hrdým partnerem tohoto projektu.
Moderní bible profesionálního baristy od slovenského autora Adriána Krišáka. Kniha pojednávající o tom, co je to espresso doplněná krásnými ilustracemi od Nikolety Gajarové.
