V roce 1933 spatřila světlo světa světoznámá Moka Express od italské značky Bialetti. Moka konvičky se tradičně vyráběly z hliníku a dnes Vám hliník můžeme jedině doporučit. Jedná se o potravinářský hliník, který je zdravotně zcela nezávadný. Naopak, po několika použitích se vnitřek kávovaru potáhne patinou, díky které si hliníkový moka kávovar zachovává příjemnou chuť kávy a výsledný nápoj z něj chutná o něco lépe než například z nerezu. Pro skvělou chuť kávy z moka kávovaru doporučujeme naši čerstvě mletou zrnkovou kávu.
Předním výrobcem hliníkových moka konviček je samozřejmě italská značka Bialetti, která zaručuje precizní provedení a styl svých výrobků. Pokud si chcete v domácích podmínkách připravit silnou kávu připomínající expresso i za nižší náklady, stejně dobře Vám poslouží i levnější varianty v podobě značky Kaffia.