Svůj život si bez kávy neumíte představit a najednou přijde doktor s nařízením, že tenhle pevný svazek budete muset zpřetrhat kvůli osteoporóze. Opravdu se musíte kávy zcela vzdát?
Může za řídnutí kostí káva?
Ne tak úplně. Nejde totiž o kávu jako takovou. Rizikový je konkrétně kofein. Pokud vám tedy lékař kvůli osteoporóze – z léčebných či preventivních důvodů – zakázal pití kávy, celou problematiku poněkud zjednodušil. Vy byste se totiž měli vyhýbat kofeinu, tzn. i jiným nápojům a potravinám, které tuto látku obsahují.
Proč?
Kofein totiž prokazatelně ovlivňuje využití vápníku v našem těle. A právě vápník je jedním z klíčových minerálů, jejichž nedostatek se podílí na rozvoji onemocnění známého v medicínských kruzích jako osteoporóza, lidově řečeno řídnutí kostí.
Zvýšený příjem kofeinu brání tělu ve vstřebávání vápníku. Ačkoliv tedy tohoto minerálu ve stravě či suplementech užíváte dostatek, pokud není adekvátně vstřebán, nemůže se zhostit svých funkcí, včetně té, zajišťující pevnost kostí. Cenný minerál je tedy vyloučen prostřednictvím moči a vy riskujete řadu zdravotních problémů. Teď samozřejmě musí zaznít otázka…
Co je zvýšený příjem kofeinu
Podle většiny studií není příjem do 400 mg kofeinu denně z hlediska zdraví rizikový, a to se týká i případného rizika osteoporózy. Pro vaši lepší představu 400 mg kofeinu najdete například ve 3-4 šálcích kávy, v 10 plechovkách kolového nápoje či v pěti Red Bullech.
V roce 2022 byla provedena studie, která zjišťovala, do jaké míry naruší vstřebávání vápníku dávka 800 mg kofeinu konzumovaná během devíti hodin. V tomto případě už došlo k nárůstu množství vápníku vylučovaného močí až o 77 %. To ale mluvíme o takové dávce kofeinu, která odpovídá asi osmi šálkům kávy nebo 10 Red Bullům.
Vyberte si u nás kvalitní kávu, mlýnek, kávovar, french press, moka konvičku, dripper, džezvu a další.Kávě nemusíte dávat sbohem
Pokud jste tedy byli zvyklí vychutnat si své dvě kávy za den, s největší pravděpodobností se jí kvůli osteoporóze vzdávat nemusíte. Co byste ale určitě udělat měli, je zajistit si dostatečný přísun tohoto důležitého minerálu (a řady dalších, které sehrají klíčovou roli v rozvoji zmiňovaného onemocnění – vitamin D a K), dbát na zdravý životní styl – pravidelný pohyb je pro prevenci osteoporózy velmi důležitý, stejně jako skutečnost, jestli patříte mezi kuřáky či nikoliv.
Zvýšenému riziku řídnutí kostí čelí také lidé s některými chronickými chorobami srdce, jater či ledvin, diabetici a pacienti se zánětlivým onemocněním, jako je revmatická artritida atd. Stejně tak mohou být k nemoci náchylnější ti z vás, kteří pravidelně a dlouhodobě užívají některé léky. To se týká zejména kortikosteroidů, léků na nemoci štítné žlázy, imunosupresiv a některých léků na ředění krve (Warfarin).
Takže káva nevadí?
V zásadě ne, určitě byste to ale s příjmem kofeinu neměli přehánět a v případě výskytu dalších rizikových faktorů řešit situaci s odborným lékařem.
Zdroje:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1609631/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3912260/
Káva Lavado z pohoří na jihovýchodě Kuby Vás překvapí téměř nulovou aciditou a výraznou chutí hořké čokolády a karamelu.
Káva Lavado z pohoří na jihovýchodě Kuby Vás překvapí téměř nulovou aciditou a výraznou chutí hořké čokolády a karamelu.
Guatemalská káva Trés Maria vyniká svojí dokonalou vyvážeností a příjemnou sladkostí doplněnou chutí zralého tropického ovoce.
Guatemalská káva Trés Maria vyniká svojí dokonalou vyvážeností a příjemnou sladkostí doplněnou chutí zralého tropického ovoce.
Mimořádně nízká acidita a čokoládová chuť se snoubí v kávě Brazílie Fazenda Rainforest, jejíž koupí podpoříte myšlenku ekologického a sociálně šetrného způsobu pěstování kávy.
Mimořádně nízká acidita a čokoládová chuť se snoubí v kávě Brazílie Fazenda Rainforest, jejíž koupí podpoříte myšlenku ekologického a sociálně šetrného způsobu pěstování kávy.
Etiopie dala kávě své jméno podle etiopské provincie Kaffa, a tak nikoho nepřekvapí, že jedna z nejlepších káv na světě se pěstuje právě tam.
Etiopie dala kávě své jméno podle etiopské provincie Kaffa, a tak nikoho nepřekvapí, že jedna z nejlepších káv na světě se pěstuje právě tam.
Unikátní směs 5 druhů arabic ze Střední a Jižní Ameriky doplněných kvalitní robustou pro espresso plné chuti, síly a kvalitní krémy.
Unikátní směs 5 druhů arabic ze Střední a Jižní Ameriky doplněných kvalitní robustou pro espresso plné chuti, síly a kvalitní krémy.
Kuba Lavado, zrnková káva arabica
Guatemala Trés Maria, zrnková káva arabica
Brazílie Fazenda Rainforest, zrnková káva arabica
Etiopie Sidamo, zrnková káva arabica
Espresso směs Pura Vida, zrnková káva