Vacuum potu se také někdy říká kávový sifon, nebo Vacpot. Jde o velmi originální způsob přípravy kávy, který není příliš vhodný na denní použití, ale zaručeně s ním vždy ohromíte návštěvy. Funguje na principu dvou skleněných baněk nad sebou.
Spodní nádoba Vacuum potu s vodou se ohřívá kahanem, následkem čehož prochází vodní pára do druhé baňky nahoře, kde se smísí s kávou. Poté se kahan odebere a díky chladnutí spodní baňky káva opět překape dolů.
Kávová sedlina však díky filtru mezi oběma baňkami zůstává oddělena nahoře. Jediné, co musíte občas dokoupit, jsou kávové filtry (papírové, či bavlněné).
Výhody Vacuum potu:
- Netradiční příprava kávy, kterou ohromíte publikum
- Vyniknou zde všechny barvy a tóny výsledné kávy
Nevýhody Vacuum potu:
- Vyšší investice v podobě vacuum potu a filtrů
- Složitější a časově náročnější příprava kávy
> > Chtěli byste si vacuum pot pořídit? Podívejte se na náš E-SHOP. Jsme přímým dovozcem mnoha značek, a tak držíme nejnižší ceny na trhu.
Jak připravit kávu ve Vacuum potu?
Káva, určená pro přípravu ve Vacuum potu by měla být umleta na střední stupeň, podobně jako tomu je u filtrované kávy. Pro litr nápoje je doporučeno použít cca 75-80g kávy. Počítejte s tím, že při přípravě se část vody odpaří, čili např. ze 120ml vody a 10g kávy získáte cca 100 ml nápoje.
Návod jak na přípravu kávy pomocí Vacuum potu
- Nalijte do spodní nádoby vacuum potu odpovídající množství vody, nejlépe již horké, ať urychlíte proces vaření
- Zasuňte horní nádobu vacuum potu, na kterou předtím pružinou přichyťte filtr
- Zažehněte pod spodní nádobou hořák a počkejte, až se voda odpaří do horní baňky
- Počkejte cca jednu minutu a poté vypněte hořák
- Až káva proteče skrz filtr opět do spodní nádoby, je připravena ke konzumaci
Videonávod k přípravě kávy ve vacuum potu Hario Technica
CHCETE KOUPIT VACUUM POT?
Vacuum Pot Kaffia 3 šálky pro dokonalou přípravu filtrované kávy spojenou s fantastickou podívanou.
Vacuum Pot Kaffia 3 šálky pro dokonalou přípravu filtrované kávy spojenou s fantastickou podívanou.
Náhradní papírové filtry vhodné pro všechny typy vacuum potu Hario. Obsah: 100ks.
Náhradní papírové filtry vhodné pro všechny typy vacuum potu Hario. Obsah: 100ks.
Vacuum Pot Hario TCA-5 Technica pro dokonalou přípravu filtrované kávy spojenou s fantastickou podívanou. Vhodné pro 5 šálků.
Vacuum Pot Hario TCA-5 Technica pro dokonalou přípravu filtrované kávy spojenou s fantastickou podívanou. Vhodné pro 5 šálků.
Náhradní kovový adaptér s bavlněným filtrem vhodný pro všechny typy vacuum potů Hario.
Náhradní kovový adaptér s bavlněným filtrem vhodný pro všechny typy vacuum potů Hario.
Vacuum Pot Kaffia 3 šálky
Papírové filtry pro vacuum pot Hario (CF-103E)
Vacuum Pot Hario TCA-5 Technica
Adapter + bavlněný filtr pro vacuum pot Hario...
-
Články o kávě
- Naše pražená káva, jaká je?
- Světlé vs. tmavé pražení kávy
- Srovnání káva Arabica vs. káva Robusta
- Káva Trung Nguyen, skvělá vietnamská káva
- Zelená káva - účinky nepražené kávy
- Historie kávy
- Nápoje z espressa
- Ledová káva na 6 způsobů
- 17 zajímavostí o kávě které neznáte
- Džezva a Turecká káva
- Bezkofeinová káva
- Káva a cholesterol?
- Urnex Cafiza - návod na čištění kávovaru
- Způsoby pražení kávy
- Kde v kávě chybujeme?
-
Způsoby přípravy kávy
- Příprava kávy ve french pressu
- Příprava kávy - Cold brew (studená káva)
- Příprava kávy v moka konvici
- Příprava kávy v džezvě
- Příprava filtrované kávy
- Příprava kávy - Espresso - kompletní manuál
- Příprava kávy v Aeropressu
- Příprava zelené kávy s pražením
- Příprava vietnamské kávy
- Jakou zvolit hrubost mletí kávy
- Jak si vybrat moka konvici
- Příprava kávy v Chemexu
- Jak vybrat kávovar na espresso?
- Příprava yerba maté v kalabase