Dos Mundos Rwanda Vincent Rukeribuga 250g

340 Kč
S DPH

Ochutnejte neobyčejnou kávu Rwanda Vincent Rukeribuga od pražírny Dos Mundos.

Chuť: ANANAS - KIWI - ŽLUTÝ MELOUN

Chcete kávu namlít?
Není skladem
Dos Mundos

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Vincent Rukeribuga začínal jako malý pěstitel kávy v roce 1989 s pouhými 100 sazenicemi a svou produkci postupem času rozšiřoval. Vincent, stejně jako okolní farmáři, se rozhodl díky produkci kávy finančně podporovat vzdělání svých dětí. Distributor kávy s Vincentem úzce spolupracuje na vývoji anaerobního zpracování a Vincentovy třešně odděluje, aby byla zachována dohledatelnost původu jeho kávy. Po sběru jsou třešně rychle roztříděny a omyty, a poté fermentovány až 72 hodin v uzavřených nádržích, v závislosti na okolních podmínkách a faktorech, jako je např. obsah cukru v třešních. Po tomto procesu jsou třešně přesunuty na africké postele, kde se na slunci suší průměrně 20 dní, přitom se obracejí se každých 45 minut, aby byla zajištěna rovnoměrná vlhkost v celé šarži.

Tato Rwanda zaujme díky netradičnímu zpracování svou hravou a šťavnatou chutí tropického ovoce spolu s medově sladkým tělem. Nejlépe vynikne při přípravě filtrované kávy.

Chuťový profil: ananas, kiwi, žlutý meloun

Oblast: Kamonyi, Cyato

Farmář: Vincent Rukeribuga

Odrůda: 100% arabica bourbon

Zpracování kávy: anaerobní fermentace

Nadmořská výška: 1960 m.n.n.

Dos Mundos
1665

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Anaerobní
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica

Recenze (0)