Časopis Roast Different 01-23

V rámci GourmetKávy jsme chtěli podpořit kávovou komunitu a toto je skvělá příležitost, jak to vám, milovníkům kávy, vrátit a říci: Díky! Tím se stáváme hrdým partnerem tohoto projektu.

Co o sobě Roast Different píše?

Druhé číslo se nese v duchu alternativ. Nejde jen o alternativní zpracování, jde o trochu jiný pohled na svět. Píšeme o tom, jak se alternativní přístupy mění ve standard ale i o tom, kolik nám toho kávová kultura přinesla a kam nás ještě povede. 

Obsah:

• Když káva už nestačí 02
• Kávové rituály 04
• Zpracování kávy 06
• Instantní výběrová káva 08
• Není pěstování jako pěstování 10
• Cesta za ženským hlasem 12
• Co s kávovým odpadem? 14

Články jsou psané v Českém a Slovenském jazyce.