Příprava espresso macchiato

Příprava espresso macchiato

Představujeme dalšího člena espresso family. Konkrétně jednoho z mladších zástupců téhle populární kávové rodiny.

Jak espresso k macchiatu přišlo?

Espresso macchiato je dílem italských baristů, kteří ho světu představili koncem osmdesátých let minulého století. Jde o klasické nebo i dvojité espresso s trochou napěněného mléka. Mléka nesmí být moc, aby byla zachována výrazná chuť kávy.

Co k přípravě espresso macchiato potřebujete?

Určitě kvalitní kávovar na espresso, prvotřídní kávu a napěňovač na mléko, pokud není váš kávovar vybaven příslušnou tryskou. Zapomenout nesmíte ani na vhodný šálek či sklenici. 

Mléka přidejte na hotové espresso jen tolik, aby příjemně podtrhlo a zjemnilo chuť kávy.

Zajímavosti o espressu macchiato:

  • Ačkoliv většina zemí převzala původní italský název, pokud si budete chtít tento kávový nápoj objednat v Portugalsku, požádejte obsluhu o „cafe pingado“. 
  • V Itálii se káva s mlékem pije zejména v odpoledních hodinách, když si espresso macchiato objednáte ráno, počítejte s tím, že na vás v řadě podniků budou nahlížet jako na podivína.
  • Když při návštěvě Austrálie narazíte v kavárně na termín „long macchiato“, měli byste vědět, že jde o nápoj z dvojitého espressa. 
Vyberte si u nás kvalitní kávu, mlýnek, kávovar, french press, moka konvičku, dripper, džezvu a další.

Espresso macchiato je tu pro každého, komu jde přednostně o chuť a aroma kvalitní kávy, zatímco přiměřená dávka mléka sehraje sice důležitou ale každopádně vedlejší roli. 

Související produkty

Brazílie Santos, zrnková káva arabica Brazílie Santos, zrnková káva arabica 2
  • vhodná pro každého
Skladem
Naše GourmetKáva

Brazílie Santos, zrnková káva arabica

GourmetKava
20
Brazílie je světová jednička v produkci a exportu mimořádně kvalitní zrnkové kávy. Vůbec nejznámější a nejoblíbenější je 100% Arabica Brazílie Santos.
Skladem
179 Kč
Bialetti Tuttocrema 166ml Bialetti Tuttocrema 166ml 2
Skladem
Napěňovače mléka

Napěňovač mléka Bialetti Tuttocrema 166ml

Bialetti
923
Vytvořte si krásně hustou sametovou mléčnou pěnu do domácího cappuccina či caffé latte díky šlehači mléka od italské značky Bialetti. Objem pro 166ml mléka (nádoba je 3x větší).
Skladem
629 Kč
Další články autora
Dominik Škoda

Majitel a ředitel společnosti GourmetKava s.r.o. provozující 11 let e-shop s čerstvě praženou kávou a příslušenstvím na alternativní přípravy kávy. Držitel prestižního certifikátu Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Ale i milovník přírody, kutilství a hudby.

Komentáře (0)

V tuto chvíli nejsou žádné komentáře
Komentáře mohou přidávat pouze registrovaní a přihlášení zákazníci
Blog