Majitel a ředitel společnosti GourmetKava s.r.o. provozující 11 let e-shop s čerstvě praženou kávou a příslušenstvím na alternativní přípravy kávy. Jako certifikovaný odborník a držitel prestižního mezinárodního certifikátu Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association (SCA) se do chodu firmy zapojuje naprosto osobně. Nabízené kávy sám degustuje. Navštěvuje pěstitele v zemích původu, kde řeší nejen kvalitu zrn, ale i férové podmínky pro samotné pěstitele a sběrače (fair trade). Na webu funguje jako autor edukativních článků, kde boří mýty o kávě a učí správné domácí přípravě. Dlouhodobě prosazuje zelenější přístup k e-commerce. Ing. Dominik Škoda je i milovník přírody, kutilství a hudby. Pod hlavičkou firmy vyvinul také úspěšnou vlastní značku cenově dostupného příslušenství Kaffia.
