Historie kávy

15. dubna, 2025
Dominik Škoda
6217 zobrazení
0 Komentáře

Odkud pochází káva

Za tzv. „pravlast kávy“ je nejčastěji označována oblast v okolí Etiopie, kde se dodnes nachází divoce rostoucí keře kávovníku. Dle historiků byla právě z Etiopie kolem 13-14. století válečníky převezena první káva do Jemenu – tady se začala pěstovat první políčka kávovníků.

Pěstování kávy

Pěstování kávovníku bylo ještě před 150 lety primární výsadou Arabského poloostrova – vývoz kávových zrn byl přísně zakázán a Arabové navíc nesměli kávová semena znehodnocovat varem.

Největší podíl na rozšíření kávy 100% arabica a robusta do Evropy mají především Holanďané, kteří tajně převezli kávová zrna z Jemenu. Posléze se pěstování rozšířilo do Indie, Holandska a později do celé Evropy. Později se jako světová kávová velmoc prosadila Brazílie, která si toto postavení udržela až do dnešní doby.

Unikátní chuť tzv. výběrové kávy je výsledkem mnoha faktorů, jako je dlouhá doba zrání, transparentnost původu, pečlivý sběr zralých plodů a péče při zpracovávání zrn. Za každou výběrovou kávou se totiž často skrývá příběh samotného producenta, celé jeho rodiny či generace.

Vyberte si u nás kvalitní kávu, mlýnek, kávovar, french press, moka konvičku, dripper, džezvu a další.

Pití kávy

Samotné popíjení tohoto do hněda zabarveného nápoje je rozšířeno již od 14.-15. století a to i v oblastech mimo Arabský poloostrov, kde lidé čerstvou kávu popíjeli o polední siestě v kavárnách a restauracích.

Později se stalo požívání kávy zálibou a vášní (především v Turecku) a odtud se rozšířilo i do ostatních zemí světa. V Praze byla první kavárna s kávou otevřena v roce 1714.

Malba Lovis Corinth - Deutsch: Porträt des Malers Benno Becker

Související produkty

vhodná pro každého

Skladem

Naše GourmetKáva

Brazílie Santos, zrnková káva arabica

GourmetKava

Brazílie je světová jednička v produkci a exportu mimořádně kvalitní zrnkové kávy. Vůbec nejznámější a nejoblíbenější je 100% Arabica Brazílie Santos.

Skladem

179 Kč

80% arabika, 20% Robusta

Skladem

Naše GourmetKáva

Espresso směs Pura Vida, zrnková káva

GourmetKava

865

Unikátní směs 5 druhů Arabiky ze Střední a Jižní Ameriky doplněná kvalitní robustou pro espresso plné chuti, síly a kvalitní cremy.

Skladem

169 Kč

Robusta

Skladem

Naše GourmetKáva

Indie Cherry, zrnková káva ROBUSTA

GourmetKava

114

Cherry je vysoce kvalitní silná a intenzivní Robusta s lehce čokoládovou chutí, vyšší hořkostí typickou pro Robustu a také s vyšším obsahem kofeinu, který je až 2x vyšší oproti Arabice.

Skladem

159 Kč

směs, vyšší obsah kofeinu

Skladem

Trung Nguyen

Trung Nguyen CREATIVE 4, káva mletá

Trung Nguyen

185

Silné aroma a bohatá chuť jde ruku v ruce s vyšším obsahem kofeinu. Káva obsahuje ruční výběr nepůlených zrn (tzv. Culi) káv Arabica, Robusta, Chari a Catimor.

Skladem

159 Kč

Další články autora

Dominik Škoda

Majitel a ředitel společnosti GourmetKava s.r.o. provozující 11 let e-shop s čerstvě praženou kávou a příslušenstvím na alternativní přípravy kávy. Držitel prestižního certifikátu Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Ale i milovník přírody, kutilství a hudby.

Komentáře (0)

V tuto chvíli nejsou žádné komentáře

Komentáře mohou přidávat pouze registrovaní a přihlášení zákazníci