Čerstvá káva na Espresso
Čerstvě pražená káva může nabídnout široké spektrum chutí podle způsobu přípravy. Některé kávy vyniknou při přípravě espressa, jiné se lépe hodí pro filtrovanou kávu. Rozdíly jsou dány nejen druhem zrn, ale také profilem pražení a charakterem chuti. Kávy jsou praženy tak, aby vynikly jejich přirozené vlastnosti při různých metodách přípravy.
Indie Cherry, zrnková káva ROBUSTA
GourmetKáva Specialty Brasil Vermelha ESP 250g
Nordbeans Horizont na espresso 250g
Kafe Francin ESPRESSO KAPSLE DARK BLEND
Kafe Francin ESPRESSO KAPSLE KOLUMBIE Finca Los Alpes
Káva Le Piantagioni del Caffe 85/15 1Kg
Father's Coffee Kapsle – Etiopie Lalesa Natural
Beansmiths Core Of Espresso 250g
Kapsle Bialetti Nespresso® Decaf 10 ks
Káva Bialetti Perfetto Moka Delicato 250g
Nordbeans WILD FOX ESPRESSO 250g
Fiftybeans Fifty espresso 200g
Beansmiths Kolumbie Atunkaa DECAF - ESP 250g
Mamacoffee Brasil Mogiana 100g
Mamacoffee Espresso směs Dejavu 100g
Mamacoffee Nicaragua Women's Project 100g
Father's Coffee Mother's blend ESP 250g
Mamacoffee Espresso směs Dejavu 100g
Father's Coffee Kapsle – Brazílie Cafeina Natural
Kapsle Bialetti Nespresso® Raffinato 10 ks
Kapsle Bialetti Nespresso® Cremoso 10 ks
Kapsle Bialetti Nespresso® Intenso 10 ks
Kapsle Bialetti Dolce Gusto® Cremos 16 ks - POSKOZENY OBAL
Při výběru čerstvě pražené kávy je dobré zohlednit způsob její přípravy. Espresso i filtrovaná káva mohou z týchž zrn nabídnout odlišný chuťový zážitek. Proto se při pražení často přizpůsobuje profil tak, aby v konkrétní metodě přípravy vynikla chuť, aroma i celkový charakter nápoje.
Káva určená pro espresso bývá obvykle pražena o něco déle, což podporuje plnější chuť, výraznější tělo a nižší kyselost. Tento styl pražení se dobře hodí pro přípravu v pákových nebo automatických kávovarech. Výsledkem může být intenzivní nápoj s bohatým aroma a krémovou pěnou.
Naopak káva vhodná pro filtr se často praží světleji, aby vynikly jemnější chuťové tóny, ovocné nuance nebo květinové aroma. Taková káva se dobře uplatní při přípravě ve french pressu, chemexu, aeropressu nebo dalších metodách filtrované kávy.
Čerstvě pražená káva je připravována s důrazem na kvalitu zrn i vyvážený profil pražení. Díky tomu může nabídnout příjemný chuťový zážitek jak při přípravě espressa, tak i při přípravě filtrované kávy.