🔥 Sleva týdne -15% na nejprodávanější mlýnek Kaffia X 🔥

  • Nové
  • Nové
  • esko/moka
Beansmiths ESP Mubuku Uganda 250g
Beansmiths ESP Mubuku Uganda 250g

Beansmiths ESP Mubuku Uganda 250g

365 Kč
S DPH

Mubuku nabízí plné, sladké espresso s výraznou ovocností. V chuti dominují sušené švestky a tamarind, které doplňuje bohatá kakaová dochuť. Střední acidita dodává šálku příjemnou svěžest.

Chcete kávu namlít?
Skladem > 5 ks, doručení u Vás 26.10.2026
Prodejna Praha - Vinohrady: není skladem. Po nákupu za 3–4 dny připravíme ze skladu.

detail_vyhody_heureka.png 98% na Heureka.cz
důvěřují nám tisíce zákazníků		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma
u objednávek nad 2000 Kč
detail_vyhody_vse_skladem.png Vše skladem
dnes odešleme, zítra u vás		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Čerstvě pražená
káva každý týden

Upozornit mě po naskladnění

Zadejte e-mail a dáme vám vědět, jakmile bude produkt opět skladem.

Doporučená přípravaespresso
Způsob zpracováníAnaerobní
Kyseloststřední
Stupeň praženístřední
Kávovník100% Arabica
Datum pražení0000-00-00
 

Země původu: Uganda

Oblast: Western Uganda, Kasese

Zpracovatelská stanice: Mubuku

Nadmořská výška: 1 300–2 000 m n. m.

Odrůda: SL14

Zpracování: Anaerobic Natural

Acidita: Střední

Cuppingové skóre: 86 bodů

Pražení: Espresso (střední až tmavé)

Producent a zpracovatelská stanice

Káva Mubuku pochází ze stejnojmenné zpracovatelské stanice v západní Ugandě, kde vzniká ve spolupráci společností Ugacof a Sucafina. Jejich společným cílem je zvyšovat kvalitu místní kávové produkce, zdokonalovat fermentační postupy a podporovat drobné pěstitele. Stanice se zaměřuje na pečlivé třídění kávových třešní a experimentální metody zpracování, které pomáhají rozvíjet přirozený chuťový potenciál jednotlivých odrůd.

Farma a lokalita

Mubuku leží v oblasti Kasese v západní Ugandě, nedaleko pohoří Rwenzori. Zpracovatelská stanice se nachází u řeky Mubuku, která pramení v horských ledovcích a protéká úrodnou krajinou. Kávovníky se v této oblasti pěstují v nadmořských výškách 1 300–2 000 m n. m. Místní podmínky společně s pečlivým zpracováním přispívají ke komplexnímu chuťovému charakteru kávy.

Odrůda SL14

Odrůda SL14 byla vyšlechtěna výběrem v Keni ve 30. letech 20. století. Je známá především svou odolností vůči suchu a schopností přizpůsobit se náročnějším pěstitelským podmínkám. Dnes patří mezi významné odrůdy pěstované v Ugandě i Keni. Káva je zpracována metodou Anaerobic Natural, při které celé kávové třešně fermentují v prostředí s omezeným přístupem kyslíku. Po sklizni se třešně pečlivě vytřídí a uloží do uzavřených plastových sudů, kde probíhá fermentace po dobu 40 hodin. Následně se rozprostřou na vyvýšená sušicí lůžka, kde se pravidelně obracejí a kontrolují. Sušení trvá přibližně 18–24 dní. Tento postup podporuje rozvoj ovocných tónů, sladkosti a plného těla, které jsou pro kávu Mubuku charakteristické.

EAN: 8594206183190

LB PLACEHOLDER