Čokoláda

Kvalitní české čokolády Troubelice, Jordis nebo čokolády Ajala a další. Můžete si je vychutnávat po malých kousíčkách. Nekousejte je, pouze je nechejte pomalu rozplynout na jazyku a vnímejte všechny chuťové nuance. Někdy ucítíte jemnou kyselost citrusových plodů, jindy můžete cítit třeba chuť ořechů. Vnímejte její texturu, zda je úplně jemná, či jsou v ní hrubší kousíčky.

Novinka ! Nyní jsme se rozhodli rozšířit sortiment i o čokolády holandského výrobce luxusních raw a bio čokolád Lovechock a exkluzívní bio čokolády španělské manufaktury Chocolates Solé, kterým jde jak o 100% kvalitu, tak o maximálně podmanivou chuť. Jde o perfektní degustační zážitek, užijte si ho!

Kategorie 10

Čokoládovna Ajala

Jordi's chocolate

Čokoládovna Troubelice

Čokoláda Chocolates Solé

Čokoládovna Francois Pralus

Čokoládovna Bonnat

Čokoládovna Michel Cluizel

Míšina čokoláda

Čokoládovna Mathez

Čokoláda na vaření (velká balení)

Nejprodávanější produkty v kategorii

1

Chocolates Solé - 86% bio čokoláda
Chocolates Solé- 86% bio čokoláda pro opravdové fajnšmekry. Dokonalé spojení tradiční a bio čokolády.

119,00 Kč
Skladem
2

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks
Degustační sada 20 jednooblastních miničokoládek z 10 různých plantáží Vás vezme na čokoládovou cestu kolem světa a získá si Vás svými nečekanými a neotřelými chutěmi.

395,00 Kč
Skladem

Ceremoniální kakao Criollo kousky 200g 2

Skladem

Čokoláda

Ceremoniální kakao Criollo kousky 200g

GourmetKava

2701

Vynikající 100% kakaová hmota s kakaovým máslem pro bohatou chuť a přírodní kvalitu. Ideální pro gurmány i milovníky čokoládových specialit.

Skladem

349 Kč

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks 2

Skladem

Čokoládovna Francois Pralus

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks

Francois Pralus

2113

Degustační sada 20 jednooblastních miničokoládek z 10 různých plantáží Vás vezme na čokoládovou cestu kolem světa a získá si Vás svými nečekanými a neotřelými chutěmi.

Skladem

395 Kč

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100% 2

mezinárodní ocenění

Skladem

Čokoládovna Francois Pralus

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%

Francois Pralus

1530

100% čokoláda připravená z kakaových bobů aromatické odrůdy Criollo pěstovaného na Madagaskaru. Oceněna stříbrnou medailí na Academy of Chocolate v Londýně v roce 2009.

Skladem

250 Kč

Skladem

Čokoládovna Bonnat

Čokoláda Bonnat 100%

Čokoládovna Bonnat

2962

100% hořká čokoláda s intenzivní a čistou kakaovou chutí. Bez přidaného cukru, ideální pro opravdové milovníky čokolády, kteří ocení její silný a nezaměnitelný charakter.

Skladem

250 Kč

Skladem

Čokoláda Chocolates Solé

Chocolates Solé - 86% bio čokoláda

Chocolates Solé

2244

Chocolates Solé- 86% bio čokoláda pro opravdové fajnšmekry. Dokonalé spojení tradiční a bio čokolády.

Skladem

119 Kč

Skladem

Čokoládovna Troubelice

Kakaový nápoj v prášku, dóza 500g, čokoládovna Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1320

Lahodný kakaový nápoj slazený panelou bio, třtinovou šťávou plnou minerálů.

Skladem

245 Kč

Skladem

Čokoláda Chocolates Solé

Chocolates Solé - 100% Hořká

Chocolates Solé

2385

Jedinečná 100% hořká "čokoláda", která obsahuje pouze kakaovou hmotu z Dominikánského fair trade bio kakaa. Její intensivní chuť je určena opravdovým milovníkům čokolády.

Skladem

139 Kč

Skladem

Čokoládovna Francois Pralus

Degustační sada Francois Pralus - Cesta kolem světa, 500g

Francois Pralus

1972

Degustační sada jedno-oblastních 75% čokolád Francois Pralus z různých oblastí světa. 179,80 Kč / 100 g

Skladem

995 Kč

Čokoláda Francois Pralus Madagascar Criollo 75%

Čokoláda Francois Pralus Madagascar Criollo 75% 2

Skladem

Čokoládovna Francois Pralus

Čokoláda Francois Pralus Madagascar Criollo 75%

Francois Pralus

2965

75% plantážní čokoláda ze vzácných kakaových bobů odrůdy Criollo pěstovaných na Madagaskaru. Jemná, aromatická čokoláda s ovocnými, květinovými tóny a svěží mátovou kyselostí v závěru.

Skladem

235 Kč

Skladem

Čokoládovna Ajala

Čokoláda Ajala 66% Mák a Višeň

Ajala

2222

Čokoláda Mák a Višeň voní jako letní zahrada a chutná jako ten nejlepší makový koláč od babičky. 56% CACAO 100% LÁSKY

Skladem

149 Kč

Skladem

Čokoláda

Bio kakao plné chuti 150 g

BIO NEBIO

2417

Kakaový prášek s výraznou chutí a vůní. Vhodný pro studenou i teplou kuchyni. Vhodný k přípravě horkého kakaa i do mléčných koktejlů.

Skladem

149 Kč

Skladem

Čokoláda

Bio raw kakaový prášek Allnature 200 g

allnature

3643

Bio raw kakaový prášek s plnou kakaovou chutí pro pečení, dezerty i nápoje.

Skladem

119 Kč

Zobrazení 1-12 z 67 položek

V dnešní době, kdy na trhu panuje obrovský výběr potravin a sladkostí, se kvalitní čokoláda z rodinných čokoládoven jeví jako skutečný poklad pro ty, kteří hledají nejen lahodnou chuť, ale i autenticitu a příběh. Na rozdíl od masově vyráběné čokolády, která často obsahuje vyšší podíl cukru a méně kakaa, nejkvalitnější čokoláda klade důraz na bohatost chuti a hloubku aroma kakaa. Tento rozdíl není dán pouze použitými surovinami, ale i pečlivým a často ručním zpracováním, které zaručuje výjimečnost každého kousku.

Co dělá čokoládu z rodinných čokoládoven výjimečnou?

Klíčem k výjimečnosti je především ruční výroba a omezené série, díky čemuž je každý výrobek jedinečný. Rodinné čokoládovny věnují velkou pozornost výběru surovin, často spolupracují přímo s farmáři produkujícími kakao, což jim umožňuje získat nejlepší možné suroviny. Příběh, který stojí za každým kouskem, dodává čokoládě další rozměr a přibližuje spotřebitelům proces jejího vzniku.

Tradice výroby české čokolády

Za první republiky bylo Československo 3. největším zpracovatelem kakaových bobů na světě. Právě na toto období a tradice se snaží navázat české řemeslné čokoládovny. Proces výroby začíná nákupem kakaových bobů přímo od pěstitelů, či malých družstev. Tyto boby se následně ručně přebírají, aby v čokoládě bylo jen to nejlepší. Po důkladné kontrole se boby praží, odslupkují a namelou.

Jak se vyrábí čokoláda?

Po namletí je dobré nechat čokoládu několik týdnů odpočinout. Poté následuje proces temperace, při kterém dochází k zahřátí, zchlazení a opětovnému zahřátí, díky čemuž se sjednotí krystalická struktura čokoládového másla a čokoláda získá hladký povrch, správný lom (hezky křupe) a také trvanlivost. Následně se čokoláda plní do forem, chladí a nakonec ručně balí.

Ve velkovýrobě se často bere kakaová hmota coby hotový polotovar. Každá čokoláda má chutnat vždy stejně a musí být hlavně levná! Kakaové máslo, tedy nejcennější složka, je zde nahrazováno ztuženým rostlinným tukem - převážně palmovým. Během několika málo hodin se tedy smísí kakaový prášek, minimální množství kakaového másla, rostlinný tuk, cukr a emulgátor a uniformní čokoláda je na světě.

Proč nakupovat kvalitní čokoládu u nás?

Čokoládu, která je skladem, umíme doručit už druhý den od objednávky!
Kamenné prodejny v Praze a odběrná místa po celé České republice.
Máme širokou nabídku produktů k přípravě kávy a čaje, stejně tak i vlastní výběrovou kávu.
Potřebujete poradit? Naše zákaznická podpora je tu pro vás.

Jak kávu připravujete?

Kategorie a pražírny 19

Čokoláda

Kategorie 10

Nejprodávanější produkty v kategorii

Ceremoniální kakao Criollo kousky 200g

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%

Čokoláda Bonnat 100%

Chocolates Solé - 86% bio čokoláda

Kakaový nápoj v prášku, dóza 500g, čokoládovna Troubelice

Chocolates Solé - 100% Hořká

Degustační sada Francois Pralus - Cesta kolem světa, 500g

Čokoláda Francois Pralus Madagascar Criollo 75%

Čokoláda Ajala 66% Mák a Višeň

Bio kakao plné chuti 150 g

Bio raw kakaový prášek Allnature 200 g

Co dělá čokoládu z rodinných čokoládoven výjimečnou?

Tradice výroby české čokolády

Jak se vyrábí čokoláda?

Proč nakupovat kvalitní čokoládu u nás?