Your cart is empty
Az első országok között volt Csehszlovákia a világ harmadik legnagyobb kakaófeldolgozója. Pontosan erre az időszakra és hagyományra törekszik a cseh kézműves csokoládé üzletek létrehozás.
A gyártási folyamat a kakaóbab megvásárlásával kezdődik mégpedig közvetlenül a termelőktől vagy a kis szövetkezetektől. Ezután ezeket babokat kézzel átválogatják, hogy a csokoládéban csakis a legjobbak legyenek. Alapos vizsgálat után a babokat pörkölik, meghámozzák és őrölik. Az őrlés után jó, ha a csokoládét több hétig pihenni hagyják. Ezt követi a melegítő, lehűlő és újra felmelegítő művelet (temperálás), amely egyesíti a csokoládé vaj kristályszerkezetét és a csokoládé sima felületet kap, ami megfelelő törést (roppanós) és tartósságot eredményez. Ezt követően a csokoládét öntőformákba töltik majd ezt követi a hűtés és végül a kézzel való csomagolás.
A tömeggyártásban a kakaómasszát gyakran késztermékként veszik. Minden csokoládénak mindig ugyanolyan ízűnek és főleg olcsónak kell lennie! A kakaóvaj, a legértékesebb összetevő helyett, keményített növényi zsírt - pálmaolajat használnak. Így néhány órán belül össze keverik a kakaóport, a minimális mennyiségű kakaóvajat, a növényi zsírt, a cukrot és az emulgeálószert és kész a csokoládé.
A Troubelice, Jordis és Ajala különbözőek . Kis darabokban élvezheti őket. Ne rágja meg őket, csak hagyja hogy lassan feloldódjon a nyelvén, és élvezze az összes nüansz-t. Néha érezni fogja a citrusfélék finom savasságát, olykor pedig érezheti például a dió ízét. Szintén érzékelje a textúráját, függetlenül attól, hogy teljesen finom, vagy durvább darabkák vannak benne.
Ez egy tökéletes degusztációs élmény, élvezze!
Alkategóriák
Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!
Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!
Finom keverék egy kiváló forró italhoz.
Finom keverék egy kiváló forró italhoz.
Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.
Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.
Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd.
Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd.
Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi.
70% kakaó 100% szerelem :)
Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi. 70% kakaó 100% szerelem :)
A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.
A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.
A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot.
55% kakaó 100% szerelem :)
A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot. 55% kakaó 100% szerelem :)
Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.
Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.
A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli.
70% kakaó 100% szerelem :)
A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli. 70% kakaó 100% szerelem :)
Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!
Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!
A nyolcvanas a legédesebb ebben a sorozatban, de még mindig nagyon intenzív csokoládé élményt nyújt. Az ízében megtalálhatóak a dohány és a vörös gyümölcs tónusok.
A nyolcvanas a legédesebb ebben a sorozatban, de még mindig nagyon intenzív csokoládé élményt nyújt. Az ízében megtalálhatóak a dohány és a vörös gyümölcs tónusok.
A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.
A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.
Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból.
70% kakaó 100% szerelem :)
Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból. 70% kakaó 100% szerelem :)
Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.
Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.
Hondurasból származó kakaóbabból készült 75%-os étcsokoládé, a kakaó országából és pontosan Trinitario Mayan Red-ből, amelyben ez a csokoládé készült. A kakaó a banánfák árnyékában nőnek és olyan értékes fák allatt, mint a mahagóni és a teak.
Hondurasból származó kakaóbabból készült 75%-os étcsokoládé, a kakaó országából és pontosan Trinitario Mayan Red-ből, amelyben ez a csokoládé készült. A kakaó a banánfák árnyékában nőnek és olyan értékes fák allatt, mint a mahagóni és a teak.
A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval .
70% Cacao 100% Love :)
A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval . 70% Cacao 100% Love :)
A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .
A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .
A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .
A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .
Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .
Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .
Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.
Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.
83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.
83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.
75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.
75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.
A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.
A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.
Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .
Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .
100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .
100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .
85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .
85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .
Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.
Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.
Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.
Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.
Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!
Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!
A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .
A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .
Sötét csokoládé 63%-ban, amely chilipaprikával lett kombinálva. Ez a chili a közepesen csípős paprikák csoportjába tartozik, melynek 200 000 SHU az erőssége, de ennek ellenére nagy erővel rendelkezik. Ebben a csokoládéban ez háttérbe szorul és csak kiegészíti a csokoládé ízét.
Sötét csokoládé 63%-ban, amely chilipaprikával lett kombinálva. Ez a chili a közepesen csípős paprikák csoportjába tartozik, melynek 200 000 SHU az erőssége, de ennek ellenére nagy erővel rendelkezik. Ebben a csokoládéban ez háttérbe szorul és csak kiegészíti a csokoládé ízét.
Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.
Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.
