Csokoládé

Az első országok között volt Csehszlovákia a világ harmadik legnagyobb kakaófeldolgozója. Pontosan erre az időszakra és hagyományra törekszik a cseh kézműves csokoládé üzletek létrehozás. 

A gyártási folyamat a kakaóbab megvásárlásával kezdődik mégpedig közvetlenül a termelőktől vagy a kis szövetkezetektől. Ezután ezeket babokat kézzel átválogatják, hogy a csokoládéban csakis a legjobbak legyenek. Alapos vizsgálat után a babokat pörkölik, meghámozzák és őrölik. Az őrlés után jó, ha a csokoládét több hétig pihenni hagyják. Ezt követi a melegítő, lehűlő és újra felmelegítő művelet (temperálás), amely egyesíti a csokoládé vaj kristályszerkezetét és a csokoládé sima felületet kap, ami megfelelő törést (roppanós) és  tartósságot eredményez. Ezt követően a csokoládét öntőformákba töltik majd ezt követi a hűtés és végül a kézzel való csomagolás.

A tömeggyártásban a kakaómasszát gyakran késztermékként veszik. Minden csokoládénak mindig ugyanolyan ízűnek és főleg olcsónak kell lennie! A kakaóvaj, a legértékesebb összetevő helyett, keményített növényi zsírt - pálmaolajat használnak. Így néhány órán belül össze keverik a kakaóport, a minimális mennyiségű kakaóvajat, a növényi zsírt, a cukrot és az emulgeálószert és kész a csokoládé.

A Troubelice, Jordis és Ajala különbözőek . Kis darabokban élvezheti őket. Ne rágja meg őket, csak hagyja hogy lassan feloldódjon a nyelvén, és élvezze az összes nüansz-t. Néha érezni fogja a citrusfélék finom savasságát, olykor pedig érezheti például a dió ízét. Szintén érzékelje a textúráját, függetlenül attól, hogy teljesen finom, vagy durvább darabkák vannak benne.

Ez egy tökéletes degusztációs élmény, élvezze!

Szekció címke megtekintése

A kategória legkeresettebb termékei



Jordis Forrócsokoládé 130g

Finom keverék egy kiváló forró italhoz.

Raktáron
Ár 1 721 Ft

Finom keverék egy kiváló forró italhoz.

Troubelice Kakaó italpor, 500 g,

Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.

Raktáron
Ár 1 993,49 Ft

Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.

Ajala Elixir forró csokoládé - 250g

Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 4 159,09 Ft

Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi. 70% kakaó 100% szerelem :)

Csokiskóstoló készlet Michel Cluizel

Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.

Csokoládé Ajala Coco krém 55%

A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot.

55% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot. 55% kakaó 100% szerelem :)

Forró csokoládé étcsokoládé 100g, Troubelice...

Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!

Raktáron
Ár 1 505,88 Ft

Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!

Ajala csokoládé, virágok és narancs 70%

A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli. 70% kakaó 100% szerelem :)

Troubelice étcsokoládé 75%-os, 45g

75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.

Raktáron
Ár 1 061,28 Ft

75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.

Természetes kakaópor 10/12, 200g Troubelice...

Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.

Raktáron
Ár 1 132,99 Ft

Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.

Troubelice étcsokoládé 83%-os, 45g

83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.

Raktáron
Ár 1 061,28 Ft

83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.

Ajala csokoládé kávé 70%

A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval .

70% Cacao 100% Love :)

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval . 70% Cacao 100% Love :)

Jordis Blend Chocolate 100%-os csokádé 50g

A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.

Ajala csokoládé sötét 70%

Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból. 70% kakaó 100% szerelem :)

Jordis csokoládé, Kakaóbab csokoládé bevonattal...

Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.

Raktáron
Ár 2 151,25 Ft

Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100%

100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .

Raktáron
Ár 3 140,83 Ft

100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .

Chocolate Bonnat Surabaya 65% - tej

Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.

Raktáron
Ár 2 280,33 Ft

Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.

Troubelice természetes kakaóvaj, 100g

Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd. 

Raktáron
Ár 1 219,04 Ft

Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd. 

Chocolate Bonnat Asfarth 65% - tej

Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .

Raktáron
Ár 2 136,91 Ft

Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .

Jordis Chocolate 67% gyömbér és narancs 50g

Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.

Csokoládé Michel Cluizel Grand Noir 85%

85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .

Jordis Chocolate 77% sötét csokoládé 50g

Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!

Raktáron
Ár 1 290,75 Ft

Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!

Jordis csokoládé 67% sötét, babdarabokkal 50g

A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .

Chocolate Lovechock - mandula és eper

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Jordis Kakaóbab 130g

Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!

Raktáron
Ár 1 936,13 Ft

Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!

Chocolate Lovechock - áfonya és kendermag

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Csokoládé Lovechock - tengeri sóval

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.

Troubelice kakaó massza, 200g

A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.

Raktáron
Ár 2 208,62 Ft

A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.

Csokoládék Sós bio tejcsokoládé kókuszdióval

Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .

Raktáron
Ár 1 362,46 Ft

Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .

Csokoládék Solé - Fehér organikus csokoládé

A fehér csokoládé is csokoládé! Próbálja ki ezt a friss, édes és hagyományos változatot organikus minőségben.

Raktáron
Ár 1 132,99 Ft

A fehér csokoládé is csokoládé! Próbálja ki ezt a friss, édes és hagyományos változatot organikus minőségben.

Csokoládék Solé - 56% organikus csokoládé...

Chocolate Solé - 56% organikus csokoládé narancssárgával . Kóstolja meg a legjobb karibi kakaót egy mediterrán narancs ízével.

Raktáron
Ár 1 276,41 Ft

Chocolate Solé - 56% organikus csokoládé narancssárgával . Kóstolja meg a legjobb karibi kakaót egy mediterrán narancs ízével.

Csokoládé Solé - 56% bio csokoládé málnával

Chocolate Solé - 56% bio csokoládé málnával. A kakaó és a málna ízletes friss kombinációja .

Raktáron
Ár 1 850,08 Ft

Chocolate Solé - 56% bio csokoládé málnával. A kakaó és a málna ízletes friss kombinációja .

Ajala csokoládé 60% Ajala csokoládé 60%
  • Alacsonyabb ár

Ajala csokoládé 60%

Az Ajala Wine egy 60% -os haiti babból készült csokoládé, amelyet a kakaóbab hosszú macerálásával készítettek egy finom természetes borban , a régi Hron fajtával.

Raktáron
Regular price 1 792,71 Ft -11% Ár 1 595,51 Ft

Az Ajala Wine egy 60% -os haiti babból készült csokoládé, amelyet a kakaóbab hosszú macerálásával készítettek egy finom természetes borban , a régi Hron fajtával.

Míšina tejcsokoládé cseh áfonyával 58,5%

Tejcsokoládé madagaszkári bio kakaóbabból . Ezeknek a baboknak íze gyümölcs, és a cseh erdőkből származó áfonyát adtak hozzá.

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

Tejcsokoládé madagaszkári bio kakaóbabból . Ezeknek a baboknak íze gyümölcs, és a cseh erdőkből származó áfonyát adtak hozzá.

Bársonyos csokoládé keverék 65%

Étcsokoládé 65% szerves kakaóbab Tanzánia kézzel díszített fehér csokoládé cseh csipkebogyó.

Raktáron
Ár 2 423,74 Ft

Étcsokoládé 65% szerves kakaóbab Tanzánia kézzel díszített fehér csokoládé cseh csipkebogyó.

Csokoládé Csokoládé Salamon-szigetek 70%

Sötét csokoládé a távoli Salamon-szigetekről származó válogatott kakaóbabból . Megtalálja az olajbogyó, a méz és a dohány árnyalatait .

Raktáron
Ár 1 706,66 Ft

Sötét csokoládé a távoli Salamon-szigetekről származó válogatott kakaóbabból . Megtalálja az olajbogyó, a méz és a dohány árnyalatait .

Csokoládék Solé - 56% bio csokoládé fahéjjal

Chocolate Solé - 56% organikus csokoládé fahéjjal - a legjobb kakaó és a fahéj egzotikus ízének kombinációja izgalmas élményt nyújt.

1-2 napon raktáron lesz
Ár 1 362,46 Ft

Chocolate Solé - 56% organikus csokoládé fahéjjal - a legjobb kakaó és a fahéj egzotikus ízének kombinációja izgalmas élményt nyújt.

Csokoládé Solé - 56% bio csokoládé

Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.

Ár 989,58 Ft

Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.