Szűrés eszerint

Csokoládé

Szekció címke megtekintése

Az első országok között volt Csehszlovákia a világ harmadik legnagyobb kakaófeldolgozója. Pontosan erre az időszakra és hagyományra törekszik a cseh kézműves csokoládé üzletek létrehozás. 

A gyártási folyamat a kakaóbab megvásárlásával kezdődik mégpedig közvetlenül a termelőktől vagy a kis szövetkezetektől. Ezután ezeket babokat kézzel átválogatják, hogy a csokoládéban csakis a legjobbak legyenek. Alapos vizsgálat után a babokat pörkölik, meghámozzák és őrölik. Az őrlés után jó, ha a csokoládét több hétig pihenni hagyják. Ezt követi a melegítő, lehűlő és újra felmelegítő művelet (temperálás), amely egyesíti a csokoládé vaj kristályszerkezetét és a csokoládé sima felületet kap, ami megfelelő törést (roppanós) és  tartósságot eredményez. Ezt követően a csokoládét öntőformákba töltik majd ezt követi a hűtés és végül a kézzel való csomagolás.

A tömeggyártásban a kakaómasszát gyakran késztermékként veszik. Minden csokoládénak mindig ugyanolyan ízűnek és főleg olcsónak kell lennie! A kakaóvaj, a legértékesebb összetevő helyett, keményített növényi zsírt - pálmaolajat használnak. Így néhány órán belül össze keverik a kakaóport, a minimális mennyiségű kakaóvajat, a növényi zsírt, a cukrot és az emulgeálószert és kész a csokoládé.

A Troubelice, Jordis és Ajala különbözőek . Kis darabokban élvezheti őket. Ne rágja meg őket, csak hagyja hogy lassan feloldódjon a nyelvén, és élvezze az összes nüansz-t. Néha érezni fogja a citrusfélék finom savasságát, olykor pedig érezheti például a dió ízét. Szintén érzékelje a textúráját, függetlenül attól, hogy teljesen finom, vagy durvább darabkák vannak benne.

Ez egy tökéletes degusztációs élmény, élvezze!


Legkeresettebb termékek



Forró csokoládé étcsokoládé 100g, Troubelice...

Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!

Raktáron
Ár 1 385,67 Ft

Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!

Jordis Forrócsokoládé 130g

Finom keverék egy kiváló forró italhoz.

Raktáron
Ár 1 583,62 Ft

Finom keverék egy kiváló forró italhoz.

Troubelice Kakaó italpor, 500 g,

Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.

Raktáron
Ár 1 834,36 Ft

Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.

Troubelice természetes kakaóvaj, 100g

Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd. 

Raktáron
Ár 1 121,73 Ft

Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd. 

Ajala Elixir forró csokoládé - 250g

Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 3 827,09 Ft

Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi. 70% kakaó 100% szerelem :)

Troubelice kakaó massza, 200g

A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.

Raktáron
Ár 2 032,32 Ft

A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.

Csokoládé Ajala Coco krém 55%

A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot.

55% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot. 55% kakaó 100% szerelem :)

Természetes kakaópor 10/12, 200g Troubelice...

Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.

Raktáron
Ár 1 042,55 Ft

Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.

Ajala csokoládé, virágok és narancs 70%

A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli. 70% kakaó 100% szerelem :)

Jordis Kakaóbab 130g

Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!

Raktáron
Ár 1 781,58 Ft

Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!

Jordis Blend Chocolate 80%-os csokádé 50g

A nyolcvanas a legédesebb ebben a sorozatban, de még mindig nagyon intenzív csokoládé élményt nyújt. Az ízében megtalálhatóak a dohány és a vörös gyümölcs tónusok.

Raktáron
Ár 1 042,55 Ft

A nyolcvanas a legédesebb ebben a sorozatban, de még mindig nagyon intenzív csokoládé élményt nyújt. Az ízében megtalálhatóak a dohány és a vörös gyümölcs tónusok.

Jordis Blend Chocolate 100%-os csokádé 50g

A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.

Ajala csokoládé sötét 70%

Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból. 70% kakaó 100% szerelem :)

Jordis csokoládé, Kakaóbab csokoládé bevonattal...

Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.

Raktáron
Ár 1 979,53 Ft

Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.

Jordis Single Honduras 75%-os csokoládé 50g

Hondurasból származó kakaóbabból készült 75%-os étcsokoládé, a kakaó országából és pontosan Trinitario Mayan Red-ből, amelyben ez a csokoládé készült. A kakaó a banánfák árnyékában nőnek és olyan értékes fák allatt, mint a mahagóni és a teak.

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

Hondurasból származó kakaóbabból készült 75%-os étcsokoládé, a kakaó országából és pontosan Trinitario Mayan Red-ből, amelyben ez a csokoládé készült. A kakaó a banánfák árnyékában nőnek és olyan értékes fák allatt, mint a mahagóni és a teak.

Ajala csokoládé kávé 70%

A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval .

70% Cacao 100% Love :)

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval . 70% Cacao 100% Love :)

Chocolate Lovechock - mandula és eper

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Raktáron
Ár 1 570,43 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Chocolate Lovechock - áfonya és kendermag

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Raktáron
Ár 1 570,43 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Csokoládék Sós bio tejcsokoládé kókuszdióval

Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .

Csokoládé Solé - 56% bio csokoládé

Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.

Raktáron
Ár 910,58 Ft

Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.

Troubelice étcsokoládé 83%-os, 45g

83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.

Raktáron
Ár 976,57 Ft

83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.

Troubelice étcsokoládé 75%-os, 45g

75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.

Raktáron
Ár 976,57 Ft

75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.

Csokoládé Lovechock - tengeri sóval

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.

Raktáron
Ár 1 570,43 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.

Chocolate Bonnat Asfarth 65% - tej

Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .

Raktáron
Ár 1 966,33 Ft

Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100%

100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .

Raktáron
Ár 2 362,24 Ft

100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .

Csokoládé Michel Cluizel Grand Noir 85%

85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .

Raktáron
Ár 1 570,43 Ft

85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .

Csokiskóstoló készlet Michel Cluizel

Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.

Raktáron
Ár 1 570,43 Ft

Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.

Jordis Chocolate 67% gyömbér és narancs 50g

Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.

Jordis Chocolate 77% sötét csokoládé 50g

Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!

Raktáron
Ár 1 187,72 Ft

Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!

Jordis csokoládé 67% sötét, babdarabokkal 50g

A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .

Raktáron
Ár 1 253,70 Ft

A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .

Jordis Spiced Chilli csokoládé 50g

Sötét csokoládé 63%-ban, amely chilipaprikával lett kombinálva. Ez a chili a közepesen csípős paprikák csoportjába tartozik, melynek 200 000 SHU az erőssége, de ennek ellenére nagy erővel rendelkezik. Ebben a csokoládéban ez háttérbe szorul és csak kiegészíti a csokoládé ízét.

Ár 1 042,55 Ft

Sötét csokoládé 63%-ban, amely chilipaprikával lett kombinálva. Ez a chili a közepesen csípős paprikák csoportjába tartozik, melynek 200 000 SHU az erőssége, de ennek ellenére nagy erővel rendelkezik. Ebben a csokoládéban ez háttérbe szorul és csak kiegészíti a csokoládé ízét.

Chocolate Bonnat Surabaya 65% - tej

Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.

Ár 2 098,30 Ft

Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.