Szűrés eszerint

Csokoládé

Szekció címke megtekintése

Az első országok között volt Csehszlovákia a világ harmadik legnagyobb kakaófeldolgozója. Pontosan erre az időszakra és hagyományra törekszik a cseh kézműves csokoládé üzletek létrehozás. 

A gyártási folyamat a kakaóbab megvásárlásával kezdődik mégpedig közvetlenül a termelőktől vagy a kis szövetkezetektől. Ezután ezeket babokat kézzel átválogatják, hogy a csokoládéban csakis a legjobbak legyenek. Alapos vizsgálat után a babokat pörkölik, meghámozzák és őrölik. Az őrlés után jó, ha a csokoládét több hétig pihenni hagyják. Ezt követi a melegítő, lehűlő és újra felmelegítő művelet (temperálás), amely egyesíti a csokoládé vaj kristályszerkezetét és a csokoládé sima felületet kap, ami megfelelő törést (roppanós) és  tartósságot eredményez. Ezt követően a csokoládét öntőformákba töltik majd ezt követi a hűtés és végül a kézzel való csomagolás.

A tömeggyártásban a kakaómasszát gyakran késztermékként veszik. Minden csokoládénak mindig ugyanolyan ízűnek és főleg olcsónak kell lennie! A kakaóvaj, a legértékesebb összetevő helyett, keményített növényi zsírt - pálmaolajat használnak. Így néhány órán belül össze keverik a kakaóport, a minimális mennyiségű kakaóvajat, a növényi zsírt, a cukrot és az emulgeálószert és kész a csokoládé.

A Troubelice, Jordis és Ajala különbözőek . Kis darabokban élvezheti őket. Ne rágja meg őket, csak hagyja hogy lassan feloldódjon a nyelvén, és élvezze az összes nüansz-t. Néha érezni fogja a citrusfélék finom savasságát, olykor pedig érezheti például a dió ízét. Szintén érzékelje a textúráját, függetlenül attól, hogy teljesen finom, vagy durvább darabkák vannak benne.

Ez egy tökéletes degusztációs élmény, élvezze!


Legkeresettebb termékek



Csokiskóstoló készlet Michel Cluizel

Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.

Raktáron
Ár 1 577,13 Ft

Kóstolókészlet a Michel Cluizel Premier Cru ültetvénycsokoládék megismeréséhez. A kóstolókészlet tartalmazza az összes csokoládé kinyomtatott kóstolójegyeit és egy kóstoló eljárást, amellyel a csokoládét minden érzéssel élvezheti. Tartalmaz: 10 külön-külön csomagolt négyzet, 6 típusból.

Jordis Forrócsokoládé 130g

Finom keverék egy kiváló forró italhoz.

Raktáron
Ár 1 590,38 Ft

Finom keverék egy kiváló forró italhoz.

Forró csokoládé étcsokoládé 100g, Troubelice...

Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!

Raktáron
Ár 1 391,58 Ft

Jó minőségű csokoládét készíthet akár otthon is. Elegendő vízben feloldania és élvezheti is a kellemes ízeket!

Troubelice Kakaó italpor, 500 g,

Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.

Raktáron
Ár 1 842,19 Ft

Ízletes kakaó ital, bio panel édesítés, tele ásványi anyagokkal.

Troubelice étcsokoládé 83%-os, 45g

83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.

Raktáron
Ár 980,73 Ft

83%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés másodlagos tónussal, cukornádlevéllel édesítve.

Troubelice étcsokoládé 75%-os, 45g

75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.

Raktáron
Ár 980,73 Ft

75%-os étcsokoládé, kellemesen kesernyés, enyhe ízű, cukornádlevéllel édesítve.

Ajala Elixir forró csokoládé - 250g

Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 3 843,42 Ft

Élvezze a csokoládét, amit a Maják szeretettek, folyékony és valódi. 70% kakaó 100% szerelem :)

Természetes kakaópor 10/12, 200g Troubelice...

Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.

Raktáron
Ár 1 047 Ft

Kakaópor RAW minőségben, kivételes ecuadori kakaóbaból készítve.

Csokoládé Ajala Coco krém 55%

A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot.

55% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

A legjobb kakaóbab és krémes kókuszdió íz, amely szokatlan krémes élményt alkot. 55% kakaó 100% szerelem :)

Ajala csokoládé, virágok és narancs 70%

A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

A tavasz az élet ünnepe, a természet felébred a téli alvás után, és minden újra életre kel. Ez a csokoládé igazán élettel teli. 70% kakaó 100% szerelem :)

Troubelice természetes kakaóvaj, 100g

Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd. 

Raktáron
Ár 1 126,52 Ft

Ez a kakaóvaj nagyon finom csokoládé illatú, és nemcsak a főzés és sütés terén hasznos segítség, hanem a bőrápolásban is nagy hasznát veheti majd. 

Jordis Blend Chocolate 100%-os csokádé 50g

A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

A százas a legtisztább, ami a csokoládé világában csak létre hozható. Az ízét semmi más nem alkotja csak a kakaóbab minősége és a chocolatier adottság.

Ajala csokoládé sötét 70%

Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból.

70% kakaó 100% szerelem :)

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

Csokoládé, kiváló minőségű kakaóbabból. 70% kakaó 100% szerelem :)

Troubelice kakaó massza, 200g

A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.

Raktáron
Ár 2 040,99 Ft

A kakaó massza a minőségi csokoládék előállításának alapanyaga, amely kivételes Ecuadori kakaóbabból készül.

Jordis csokoládé, Kakaóbab csokoládé bevonattal...

Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.

Raktáron
Ár 1 987,98 Ft

Madagaszkáron termesztett pörkölt kakaóbab. A kakaóbabot 63%-os csokoládéval vontuk be.

Jordis Kakaóbab 130g

Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!

Raktáron
Ár 1 789,18 Ft

Pörkölt kakaóbab - különleges finomság. Kóstold meg a kakaóbabot amiből a csokoládé készül!

Ajala csokoládé kávé 70%

A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval .

70% Cacao 100% Love :)

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

A frissen pörkölt kávé a cseh pörkölt dublettből nagyon kiegyensúlyozott és finom kombinációt alkot az Ajala csokoládéval . 70% Cacao 100% Love :)

Chocolate Bonnat Surabaya 65% - tej

Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.

Raktáron
Ár 2 107,25 Ft

Magas százalék - 65% - Indonézia Kelet-Jáva Surabaya területén termesztett kakaóbabból készült tejcsokoládé . A csokoládé állaga gyengéden sima , az íze meglepően gazdag és intenzív , füge és datolya gyümölcsös árnyalattal.

Csokoládé Solé - 56% bio csokoládé

Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.

Raktáron
Ár 914,47 Ft

Chocolate Chocolates Solé - 56% bio csokoládé az igazi ínyencek számára. A hagyományos és organikus csokoládé tökéletes keveréke.

Csokoládék Sós bio tejcsokoládé kókuszdióval

Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

Chocolates Solé - Luxus és kiegyensúlyozott organikus tejcsokoládé kókuszdióval .

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100%

100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .

Raktáron
Ár 2 372,32 Ft

100% csokoládé , Madagaszkáron termelt Criollo aromás fajtájú kakaóbabból. 2009-ben ezüstérmet nyert a londoni Chocolate Academy-n .

Csokoládé Michel Cluizel Grand Noir 85%

85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .

Raktáron
Ár 1 577,13 Ft

85% csokoládé , különféle típusú kakaó gondosan kiválasztott keverékéből, Közép-Amerikából, Afrikából és Java-ból. Intenzív, mégis lágy csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott íz .

Csokoládé Lovechock - tengeri sóval

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.

Raktáron
Ár 1 577,13 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek.

Chocolate Bonnat Asfarth 65% - tej

Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .

Raktáron
Ár 1 974,72 Ft

Magas százalék - 65% - Indonézia Szumátra-szigetének északnyugati részén termelt kakaóbabból készült tejcsokoládé . Az állaga kellemesen vajas-sima, a dió finoman ízléses .

Chocolate Lovechock - áfonya és kendermag

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Raktáron
Ár 1 577,13 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes , vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Jordis csokoládé 67% sötét, babdarabokkal 50g

A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

A csokoládé elkészítéséhez Közép-Amerika három sarkából származó babot használták. Ez egy kiegyensúlyozott csokoládét hozott létre , dohányzó és rum tónusokkal . Még több móka kedvéért darab babot adtak hozzá Madagaszkárból .

Jordis Chocolate 67% gyömbér és narancs 50g

Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.

Raktáron
Ár 1 259,05 Ft

Ginger nagy barátja narancsmal , a másik csokoládéval . Van egy ízhármas trió, amely minden évszakban jól használható. A jamaicai, grenadai és mexikói kakaóbabot használták a csokoládéhoz. A kakaó bölcsője egyszerűen összeolvadt a karibi térség spontaneitásával és Ázsia pikantisságával.

Chocolate Lovechock - mandula és eper

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Raktáron
Ár 1 577,13 Ft

A Lovechock termékek 100% -ban biogazdag, gluténmentes, finomított cukor-, tejmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmasak , és utoljára, de nem utolsósorban, környezetkímélőek .

Jordis Chocolate 77% sötét csokoládé 50g

Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!

Raktáron
Ár 1 192,79 Ft

Ilyen magas kakaótartalmú csokoládéban élvezheti a kakaóbab valódi ízét. Négyféle kakaóból áll . Íze fűszeres, erős és játékos ugyanakkor . Ebben az esetben a csokoládé szerelmese és igazi ínyenceje válik a sajátjába. Csak Theobroma cacao!