Čokoláda

Kvalitní české čokolády Troubelice, Jordis nebo čokolády Ajala a další. Můžete si je vychutnávat po malých kousíčkách. Nekousejte je, pouze je nechejte pomalu rozplynout na jazyku a vnímejte všechny chuťové nuance. Někdy ucítíte jemnou kyselost citrusových plodů, jindy můžete cítit třeba chuť ořechů. Vnímejte její texturu, zda je úplně jemná, či jsou v ní hrubší kousíčky.

Novinka ! Nyní jsme se rozhodli rozšířit sortiment i o čokolády holandského výrobce luxusních raw a bio čokolád Lovechock a exkluzívní bio čokolády španělské manufaktury Chocolates Solé, kterým jde jak o 100% kvalitu, tak o maximálně podmanivou chuť. Jde o perfektní degustační zážitek, užijte si ho!

Čokoládovna Ajala

Jordi's chocolate

Čokoládovna Troubelice

Čokoláda Chocolates Solé

Čokoládovna Francois Pralus

Čokoládovna Bonnat

Čokoládovna Michel Cluizel

Míšina čokoláda

Čokoládovna Mathez

Čokoláda na vaření (velká balení)

Nejprodávanější produkty v kategorii

1

Ceremoniální kakao Criollo kousky 200g
Vynikající 100% kakaová hmota s kakaovým máslem pro bohatou chuť a přírodní kvalitu. Ideální pro gurmány i milovníky čokoládových specialit.

349,00 Kč
Skladem
2

Chocolates Solé - 100% Hořká
Jedinečná 100% hořká "čokoláda", která obsahuje pouze kakaovou hmotu z Dominikánského fair trade bio kakaa. Její intensivní chuť je určena opravdovým milovníkům čokolády.

139,00 Kč
Skladem

Ceremoniální kakao Criollo kousky 200g 2

Skladem

Čokoláda

Ceremoniální kakao Criollo kousky 200g

GourmetKava

2701

Vynikající 100% kakaová hmota s kakaovým máslem pro bohatou chuť a přírodní kvalitu. Ideální pro gurmány i milovníky čokoládových specialit.

Skladem

349 Kč

Skladem

Čokoládovna Michel Cluizel

Čokoláda degustační sada Michel Cluizel

Čokoládovna Michel Cluizel

1532

Degustační sada na seznámení s plantážními čokoládami Michel Cluizel Premier Cru. Obsahuje: 10 jednotlivě balených čtverečků ze 6ti druhů.

Skladem

129 Kč

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks 2

Skladem

Čokoládovna Francois Pralus

Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus 20 ks

Francois Pralus

2113

Degustační sada 20 jednooblastních miničokoládek z 10 různých plantáží Vás vezme na čokoládovou cestu kolem světa a získá si Vás svými nečekanými a neotřelými chutěmi.

Skladem

395 Kč

Skladem

Čokoládovna Troubelice

Kakaový nápoj v prášku, dóza 500g, čokoládovna Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1320

Lahodný kakaový nápoj slazený panelou bio, třtinovou šťávou plnou minerálů.

Skladem

245 Kč

Skladem

Čokoládovna Bonnat

Mléčná čokoláda Bonnat Lait 55%

Čokoládovna Bonnat

2963

Kvalitní 55% čokoláda s bohatou kakaovou chutí a jemnou sladkostí. Ideální rovnováha mezi intenzivní hořkostí a hladivou sametovost pro opravdové gurmány.

Skladem

250 Kč

Skladem

Čokoláda Chocolates Solé

Chocolates Solé - 86% bio čokoláda

Chocolates Solé

2244

Chocolates Solé- 86% bio čokoláda pro opravdové fajnšmekry. Dokonalé spojení tradiční a bio čokolády.

Skladem

119 Kč

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100% 2

mezinárodní ocenění

Skladem

Čokoládovna Francois Pralus

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%

Francois Pralus

1530

100% čokoláda připravená z kakaových bobů aromatické odrůdy Criollo pěstovaného na Madagaskaru. Oceněna stříbrnou medailí na Academy of Chocolate v Londýně v roce 2009.

Skladem

250 Kč

Allnature Hořká čokoláda 70% pecičky 500 g

Allnature Hořká čokoláda 70% pecičky 500 g 2

Skladem

Čokoláda na vaření (velká balení)

Allnature Hořká čokoláda 70% pecičky 500 g

allnature

3173

Hořká čokoláda 70 % Allnature – intenzivní chuť kakaa s jemným máslovým nádechem. Vhodná na mlsání i na pečení.

Skladem

359 Kč

Čokoláda Ajala 48% Nugátová lískový oříšek

Čokoláda Ajala 48% Nugátová lískový oříšek 2

Skladem

Čokoládovna Ajala

Čokoláda Ajala 48% Nugátová lískový oříšek

Ajala

2221

Vychutnejte si dokonale krémovou rozkoš s hladivou chutí čokolády a jemně pražených lískových oříšků. 48% CACAO 100% LÁSKY

Skladem

149 Kč

Chocolates Solé - 56% bio čokoláda s pomerančem

Chocolates Solé - 56% bio čokoláda s pomerančem 2

Skladem

Čokoláda Chocolates Solé

Chocolates Solé - 56% bio čokoláda s pomerančem

Chocolates Solé

1737

Chocolates Solé - 56% bio čokoláda s pomerančem. Ochutnejte nejlepší karibské kakao s nádechem středomořského pomeranče.

Skladem

109 Kč

Skladem

Jordi's chocolate

Horká čokoláda Jordis 130g

Jordi's Chocolate

933

Co může být příjemnějšího, nežli šálek horké čokolády po dlouhém, náročném dni? Lahodná směs na přípravu horkého nápoje.

Skladem

165 Kč

Čokoláda Bonnat au Praline Noisettes - mléčná

Čokoláda Bonnat au Praline Noisettes - mléčná 2

Skladem

Čokoládovna Bonnat

Čokoláda Bonnat au Praline Noisettes - mléčná

Čokoládovna Bonnat

2001

Vysokoprocentní 55% pralinková mléčná čokoláda. Delikátní směs čokolády a hmoty praliné. Praliné v této čokoládě je připravena pražením lískových oříšků s cukrem.

Skladem

225 Kč

Zobrazení 1-12 z 67 položek

V dnešní době, kdy na trhu panuje obrovský výběr potravin a sladkostí, se kvalitní čokoláda z rodinných čokoládoven jeví jako skutečný poklad pro ty, kteří hledají nejen lahodnou chuť, ale i autenticitu a příběh. Na rozdíl od masově vyráběné čokolády, která často obsahuje vyšší podíl cukru a méně kakaa, nejkvalitnější čokoláda klade důraz na bohatost chuti a hloubku aroma kakaa. Tento rozdíl není dán pouze použitými surovinami, ale i pečlivým a často ručním zpracováním, které zaručuje výjimečnost každého kousku.

Co dělá čokoládu z rodinných čokoládoven výjimečnou?

Klíčem k výjimečnosti je především ruční výroba a omezené série, díky čemuž je každý výrobek jedinečný. Rodinné čokoládovny věnují velkou pozornost výběru surovin, často spolupracují přímo s farmáři produkujícími kakao, což jim umožňuje získat nejlepší možné suroviny. Příběh, který stojí za každým kouskem, dodává čokoládě další rozměr a přibližuje spotřebitelům proces jejího vzniku.

Tradice výroby české čokolády

Za první republiky bylo Československo 3. největším zpracovatelem kakaových bobů na světě. Právě na toto období a tradice se snaží navázat české řemeslné čokoládovny. Proces výroby začíná nákupem kakaových bobů přímo od pěstitelů, či malých družstev. Tyto boby se následně ručně přebírají, aby v čokoládě bylo jen to nejlepší. Po důkladné kontrole se boby praží, odslupkují a namelou.

Jak se vyrábí čokoláda?

Po namletí je dobré nechat čokoládu několik týdnů odpočinout. Poté následuje proces temperace, při kterém dochází k zahřátí, zchlazení a opětovnému zahřátí, díky čemuž se sjednotí krystalická struktura čokoládového másla a čokoláda získá hladký povrch, správný lom (hezky křupe) a také trvanlivost. Následně se čokoláda plní do forem, chladí a nakonec ručně balí.

Ve velkovýrobě se často bere kakaová hmota coby hotový polotovar. Každá čokoláda má chutnat vždy stejně a musí být hlavně levná! Kakaové máslo, tedy nejcennější složka, je zde nahrazováno ztuženým rostlinným tukem - převážně palmovým. Během několika málo hodin se tedy smísí kakaový prášek, minimální množství kakaového másla, rostlinný tuk, cukr a emulgátor a uniformní čokoláda je na světě.

Proč nakupovat kvalitní čokoládu u nás?

Čokoládu, která je skladem, umíme doručit už druhý den od objednávky!
Kamenné prodejny v Praze a odběrná místa po celé České republice.
Máme širokou nabídku produktů k přípravě kávy a čaje, stejně tak i vlastní výběrovou kávu.
Potřebujete poradit? Naše zákaznická podpora je tu pro vás.