Nákupní košík
Fiftybeans Burundi Kibingo, 200g
Vyprodáno
359 Kč
S DPH
Africký klenot, který v očích může reprezentovat budoucnost výběrové kávy.
Chuť: CITRUS- LEVANDULE - VIŠNĚ
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Doporučená příprava
Filtr
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
světlé
Kávovník
100% Arabica
Fiftybeans
Příběh kávy od farmářů ze stanice Kibingo
Jedná se o kafíčko do jehož fermentace byly použity speciálně vyšlechtěné kvasinky s názvem ORO. Tyto kvasinky umožňují farmářům prodloužit fermentaci a tím zvýšit kvalitu samotné kávy. Konkrétně kmen ORO dodává kávě tóny červeného ovoce a zlepšuje tělo a sladkost. Zároveň je tento proces snadno zopakovatelný s minimem rizika a dodatečných nákladů.
V zemi, jako je Burundi, kde jsou kvalita a objem sklizně velmi turbulentní, je kontrolovaná fermentace pro farmáře velká úleva.
Vy si v hrníčku užijete spoustu citrusů, červeného ovoce a medové sladkosti. Tohle kafe je prostě čistá a sladká dobrota!
Pro upražení této kávy se používá pražička Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy a tím dokáže zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.
Pro přípravu filtrované kávy vždy používejte zrna nejdříve 7 dnů od data pražení. Po 1. otevření nechejte balíček alespoň 4 hodiny „vyvětrat“, než kávu začnete připravovat. Předejdete tím nechtěným hořkým tónům v chuti.
Balíček je infuzován potravinářským dusíkem pro zpomalení oxidace zrn, proto si káva zachová svůj charakter i po 45 dnech od upražení.
Země: Burundi
Nadmořská výška: 1800m
Odrůda: Bourbon
Zpracování: Promyté
Chuťový profil: citrusy - červené ovoce - med
EAN: 22002200
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
