Mamacoffee Ethiopia Guji Ana Sora 100g
Nová káva z Etiopie potěší všechny milovníky ovocných káv a filtrů! Neodolatelné spojení sladkých mandarinek, kakaa a nugátu vás prostě okouzlí.
Chuť: sladká mandarinka - sladké kakao - nugát
Co o kávě říká pražírna mamacoffee?
Farma a zpracovatelský závod Ana Sora, který byl založen v roce 2013, je světově známý díky produkci famózní kávy. To jsme si potvrdili i my – naše předchozí promytá Etiopie, pocházela také z této zpracovny a my na ni sbírali samé pozitivní ohlasy. Není se čemu divit, protože region Guji má díky vysoké nadmořské výšce skvělé podmínky pro růst kávovníků. Díky nižším teplotám dozrávají kávové třešně delší dobu, což se pak odráží na výsledném profilu kávy, typickém právě pro Etiopii. Naše nová káva, zpracovaná suchou metodou je oproti své předchůdkyni o něco méně živá, může se ale pyšnit komplexnější a sladší chutí s kulatým tělem. Světlé pražení dává skvěle vyniknout sladkým mandarinkám a kakau. Tak neváhejte a zkuste na vlastní chuťové pohárky porovnat rozdíl mezi kávou promytou a naturální. Nás baví oboje!
Doporučená příprava: Káva se nejlépe hodí pro alternativní metody přípravy. Díky střední aciditě, komplexní chuti a kulatému tělu si ji skvěle vychutnáte například na V60 či v Chemexu.
Země původu: Etiopie
Region: Guji, Yirba Bulleye district
Producenti: Ana Sora washing station
Nadmořská výška: 1 900 - 2 350 m n. m.
Odrůda: původní etiopské odrůdy
Zpracování: natural
Stupeň pražení: světlé
Aroma: sladká mandarinka, sladké kakao
Chuť: sladká mandarinka, sladké kakao, nugát
Podchuť: sladká mandarinka, kakao
Kyselost: ovocná, střední
Tělo: kulaté
EAN: 8595592103991
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER