The Miners Rwanda Mwito 250g

340 Kč
S DPH

Ochutnejte skvělou kávu od pražírny výběrové kávy The Miners.

Chuť: JAHODY - KOKOS - EUKALYPTOVÝ ZÁVĚR

Chcete kávu namlít?
Skladem > 5 ks , doručení u Vás 29.06.
Počet

The Miners

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

O této kávě:

Rwanda nabízí ideální podmínky pro pěstování kávy, jako například vysokou nadmořskou výšku, pravidelné srážky, vulkanickou půdu s kvalitní organickou strukturou a hojnost kultivaru Bourbon. Naprostou většinu káv zde produkují drobní malopěstitelé, kterých je dle některých odhadů až kolem půl milionu s pozemky, které často nepřesáhnou jeden hektar na celou rodinu. Káva se pěstuje ve většině částí země, s obzvláště velkými koncentracemi podél jezera Kivu a v jižní provincii. Zemědělci se obvykle shromažďují v tzv. kooperativách a sdílejí služby centralizovaných promývacích stanic. Kvetení probíhá mezi zářím a říjnem a sklizeň dále probíhá od března až do července, přičemž do Evropy začínají připlouvat v srpnu až prosinci.

Stanice Mwito byla postavena již v roce 2008 na velkém pozemku na břehu jezera Kivu, ale po mnoho let stabilně nefungovala kvůli tomu, že bývalý majitel neměl dostatek finančních prostředků na pokrytí provozního kapitálu. Po celá ta léta farmářům chyběl konzistentní partner, který by je podporoval nad rámec výkupu kávových třešní. RTC koupil Mwito v roce 2017 společně se stanicí Kirambo od stejného majitele a začal provozovat tyto stanice poprvé během sezóny 2018. O rok později byli všichni farmáři zaregistrováni a bylo jim nabídnuto zapsání do programů RTC pro zabývající se dopady na farmáře a rozšiřující služby a přípravu na certifikaci. Počínaje rokem 2021, díky stabilitě a školení poskytované RTC se produktivita a kvalita dodávaných třešní výrazně zlepšila, což vedlo vyšším výnosům za kilogram dodaných třešní. Společnost RTC v roce 2019 rovněž postavila mateřskou školu pro děti pěstitelů kávy. RTC na stanici Mwito rovněž významně investovala do sušících afrických postelí, obnovy promývacích kanálů a zbrusu nové motorizované loupačky a má tak potenciál produkovat jedny z nejlepších káv, které v celé Rwandě. Stanice v současné době produkuje jak naturální, tak promyté kávy. Veškeré dodané třešně, které farmáři doručí během dne se nejprve splaví a zkontrolují tak, aby se odstranily a oddělily všechny potencionální defekty, jako jsou například nezralé tzv. plováčci nebo jakékoli cizí látky, než se dále zpracují.

Farma: Mwito Station

Nadmořská výška: 1347 m. n. m.

Zpracování: Natural

Odrůda: Red Bourbon

Ideální pro: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot

The Miners
1803
991 ks

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Suché (natural)
Kyselost
vyšší
Kávovník
100% Arabica

Recenze (1)

Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 1 customer reviews
Ověřený zákazník

kulatá Rwanda

Výborné jemné odpolední relaxaxní pitíčko, nic nečouhá, nepřebývá ale možná také chybí výraznější akcent. Snese i moka, V60 optimální.

Pomohla vám tato recenze? Ano Ne