Nákupní košík
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
Vyprodáno
312 Kč
S DPH
Ochutnejte skvělou kávu od pražírny výběrové kávy The Miners.
Chuť: VANILKA - MALINY - KARAMBOLA
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica
The Miners
O této kávě:
Nová káva Jacinto Jara pochází z farmy El Palto v oblasti Cajamarca v Peru. Tento konkrétní lot pochází z malého 3hektarového pozemku, který vlastní a provozuje producent Jacinto Jara a jeho rodina, kteří žijí a pracují na farmě. El Palto se nachází v nadmořské výšce 1900 m.n.m. a je osázeno odrůdami Catimor a Caturra
V posledních letech je stále jasnější, že změna klimatu a kolísání teplot vytvářejí pro pěstování kávy v této nadmořské výšce mnoho problémů, hlavně sucho. Jedním ze způsobů, jak pomoci zmírnit rizika způsobená změnou klimatu, bylo vysázení vyšších stromů kolem pěstitelských oblastí a také vybudování účinného zavlažování.
Zpracování a sklizeň
Sklizeň obvykle probíhá od června do října. Pokud jde o promyté zpracování, třešně se nejprve omyjí, rozdrtí a poté fermentují přibližně 32 hodin. Poté se znovu omyjí, aby se zbavily veškerého povlaku a následně se suší v solárních stanech po dobu 15 dnů v závislosti na povětrnostních podmínkách. Poté se připraví ke skladování. Jakmile je káva připravena, je odvezena do skladu Falcon v Jaen, kde je posouzena její kvalita. V této fázi je dohodnuta cena v závislosti na daném pohárovém skóre. Nakonec se káva přepraví do suchého mlýna zvaného Café Selva Norte SAC a zkontroluje se kvalita, než se zabalí do pytlů a přesune do přístavu k přepravě.
Region: El Palto
Nadmořská výška: 1900 m. n. m.
Zpracování: Washed
Odrůda: Caturra
Ideální pro: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
