Čerstvě pražená káva nízká kyselost
Kyselost patří mezi důležité chuťové vlastnosti kvalitní kávy. Může být velmi jemná a téměř neznatelná, nebo naopak výraznější a připomínat ovocné či citrusové tóny. Úroveň kyselosti závisí především na původu kávových zrn, nadmořské výšce pěstování, způsobu zpracování i stupni pražení. Čerstvě pražená káva si přitom zachovává plné aroma a přirozený chuťový profil, ve kterém se kyselost projevuje nejlépe.
Mamacoffee Espresso směs Dejavu 100g
Mamacoffee Brasil Mogiana 100g
Bagdrip - Honduras - 8 sáčků
Father's Coffee Kapsle – Brazílie Cafeina Natural
Kapsle Bialetti Nespresso® Decaf 10 ks
Kafe Francin ESPRESSO KAPSLE KOLUMBIE Finca Los Alpes
Kafe Francin ESPRESSO KAPSLE DARK BLEND
Fathers coffee dripbag Keňa 5x12g
Zamilovaná káva Brasil Santos 250g, zrnková středně pražená
Káva Le Piantagioni del Caffe DECAF, 250 g
Kapsle Bialetti Nespresso® Cremoso 10 ks
Vyvážená kyselost dodává kávě svěžest, komplexnost a zajímavé chuťové nuance. Některé kávy jsou charakteristické velmi jemnou a hladkou chutí s minimální aciditou, jiné naopak nabízejí příjemnou ovocnou svěžest typickou například pro kávy z Afriky nebo Střední Ameriky. Výsledný chuťový profil ovlivňuje nejen původ kávových zrn, ale také způsob pražení a přípravy.
Při výběru kávy je proto dobré vnímat kyselost jako jeden z faktorů chuti, který pomáhá vytvářet bohatý a harmonický kávový zážitek.