Nákupní košík
Rebelbean Brazil Rancho Grande, 250 g
Vyprodáno
302 Kč
S DPH
Výběrová a čerstvě pražená káva z brněnské pražírny Rebelbean.
Chuť: HOŘKÁ ČOKOLÁDA - ŽLUTÉ JABLKO - DATLE
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Zakoupením tohoto produktu získáte
15 bodů.
Váš košík bude obsahovat celkem
15
bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě
15,00 Kč.
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Způsob zpracování
Suché (natural)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica
Rebelbean
Spousta lidí vnímá brazilskou kávu jako obyčejnou, takové to “prostě normální kafe”. Je to zapříčiněno nejspíš její velkou dostupností a rozšířeností, ale také jejím chuťovým profilem, který je jednoduchý, sladký a blízký obecné představě toho, jak “má” chutnat káva.
Na této kávě ale přece jen je něco neobvyklého a zajímavého – způsob jejího sušení. Sušení třešní totiž probíhá v tzv. statických boxech, metr hlubokých nádržích o objemu 15 000 l. Dno boxů je ventilované, aby se k třešním dostal dostatek vzduchu. Nejdřív je teplota vzduchu nízká pro zpomalení kvašení, postupně se ale zvyšuje a celý proces sušení trvá 7–10 dní. V boxech jsou umístěné teploměry, aby se zabránilo růstu teploty nad 40 stupňů, což by mělo negativní vliv na výslednou chuť. Zajímavé je, že při tomto sušení se třešně vůbec nepromíchávají. Díky této metodě jsou výsledné kávy ovocnější a sladší.
Odrůdu Acaia máme v naší produkci poprvé. Pěstuje se převážně v Brazílii a její původ je (podobně jako u Mundo Novo) v křížení odrůd Typica a Bourbon.
Farmář: Favio “Fafa” Reis
Oblast: Tres Pontas, Sul De Minas
Odrůda: Acaia
Zpracování: Natural
Nadmořská výška: 970 m.n.m.
Importér: Falcon Specialty Coffees (UK)
Pražení: omni roast - vhodné na všechny způsoby přípravy
Chuťový profil: hořká čokoláda, žluté jablko, datle
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
