Nákupní košík
Nordbeans Honduras DANNY MORENO, 250G
Vyprodáno
375 Kč
S DPH
Ochutnejte skvělou kávu od liberecké pražírny Nordbeans.
Chuť: ČERVENÉ BOBULE - ŽLUTÝ JABLKO - OSTRUŽINA
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
vyšší
Stupeň pražení
světlé
Kávovník
100% Arabica
Nordbeans
Tento výběr z pražírny Nordbeans potěší každého milovníka filtrované kávy. Užijte si sladkou kávu z Hondurasu s příchutí červených bobulí, typickou jablečnou kyselostí a dochutí ostružin.
Pražírna již několik let vybírá kávy od rodiny Moreno z hornaté oblasti Santa Barbara. Zpracování kávy je zde náročné kvůli blízké džungli, která přináší vlhké počasí a neustálou hrozbu deště. Výběrová káva zde nemá dlouhou historii, a proto jsme vděčni usilovné práci exportéra Bena Paze, který se snaží o maximální transparentnost při exportu kávy od bratrů Morenových.
Při zpracování kávy touto metodou jsou třešně nejprve promyté, poté projdou tzv. loupačkou, kde rychle narazí na kovové disky s výběžky nebo hroty, čímž se odstraní slupka i dužina. Zůstávají zde však zbytky dužiny (cukru) na zelených zrnkách. Pro snazší odstranění těchto pozůstatků se zrna nechávají fermentovat v tancích po několik, často i desítky hodin. Po fermentaci je dužina oddělena od zrníček a snadno se odstraní. A zde nastává krok, který nazýváme promytá metoda. Káva je přenesena do přemývacího kanálu, kde jsou zrna omývána vodou a zbavují se posledních zbytků cukrů - dužiny.
Charakteristika: ČERVENÉ BOBULE- ŽLUTÉ JABLKO - OSTRUŽINA
Použití: filtrovaná káva
Farmář: rodina Moreno
Proces: Promyté
Nadm. výška: 1600 m. n. m.
Odrůda: Pacas
Region: Santa Barbara
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
