Nákupní košík
-
Zobrazit všechny kávyKategorie a pražírny 19
Naše GourmetKáva
pražená každý týden
GourmetKáva Specialty
Výběrová káva
Plnitelné kapsle
Předplatné kávy
Baristické mléčné alternativy
Bezkofeinová káva
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Nespresso® kapsle
Dolce Gusto® kapsle
Trung Nguyen
Zelená káva (nepražená)
Kávové E.S.E. pody
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
GourmetKáva Specialty - Kenya Kiri 250g
329 Kč
S DPH
Svěží a šťavnatá Keňa s tóny bílého hrozna a grapefruitu, které doplňuje jemná sladkost třtinového cukru. Výrazný, čistý a elegantně ovocný šálek.
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý týden |
Zakoupením tohoto produktu získáte
16 bodů.
Váš košík bude obsahovat celkem
16
bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě
16,00 Kč.
Upozornit mě po naskladnění
Zadejte e-mail a dáme vám vědět, jakmile bude produkt opět skladem.
Doporučená přípravafiltr
Způsob zpracováníPromyté (washed)
Kyseloststřední
Stupeň praženísvětlé
Kávovník100% Arabica
Datum pražení2026-07-28
GourmetKava
Nadmořská výška: 1522 m. n. m
Region: Kenya, Kirinyaga
Odrůda: SL28, SL34
Farma/Stanice: Kiri factory
Pražírna: Beansmith
Zpracování: Promyté (washed)
Co je GourmetKáva Specialty?
Jde o výběrovou kávu, kterou jsme pro vás pečlivě vybrali, a pražírna Beansmith ji pro nás upražila. Definic je mnoho, SCA (Asociace pro výběrovou kávu) konkrétně uvádí, že se jedná o kávy, které při odborném hodnocení dosáhnou alespoň 80 bodů ze 100, a neobsahuje výrazné defekty v chuti. U výběrových káv od nás také najdete vždy 100% transparentnost (farmy, dovozce, pražírna a prodejce).
Co je u výběrových káv jiné než u ostatních?
V kávě neočekávejte výraznou hořkost, protože jsou praženy světleji než běžné kávy. Zpravidla v nich můžete najít spíše ovocnější chutě. Všechny naše kávy jsou primárně určené spíše na domácí přípravy jako je filtrovaná káva, ale to neznamená, že nemohou být zajímavé i v moka konvičce.
Tip na přípravu
Přesné hrubosti mletí nepíšeme, protože každý mlýnek to má jinak, ale můžete zkusit mlet tak, aby vám vyšlo cca, co nám níže. Ale je to opravdu jedna z mnoha různých případ. Je to jen takový odrazový můstek.
drip 18g (60ml bloom), celkem 250ml za 2:30min
Informace od farmáře
Káva pochází ze zpracovatelské stanice Kiri Factory, kterou provozuje družstvo Ngiriambu Farmers Cooperative Society. Do stanice dodává kávové třešně více než 3 500 drobných pěstitelů z okolí, kteří hospodaří převážně na malých farmách o rozloze do jednoho hektaru.
Pěstují především tradiční keňské odrůdy SL28 a SL34, známé svou vysokou kvalitou a výrazným chuťovým profilem. Díky hlubokému kořenovému systému dobře zvládají místní podmínky a omezené množství vody.
Zpracování
Zralé kávové třešně jsou ručně sbírány a po přivezení do Kiri Factory pečlivě tříděny. Následně se zbaví dužiny a káva fermentuje přibližně 24–36 hodin. Poté se promyje čistou vodou a dalších 24 hodin namáčí.
Nakonec se káva suší na vyvýšených afrických postelích přibližně 20 dní. Během sušení se pravidelně obrací a chrání před příliš silným sluncem i noční vlhkostí, aby proces probíhal pomalu a rovnoměrně.
Označení AB
Keňa patří mezi nejuznávanější producenty výběrové kávy a je známá důrazem na pečlivé třídění a zpracování. Označení AB se vztahuje k velikosti zrn – v tomto případě mají přibližně 6–7 mm.
EAN: 8594206184333
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
