Dos Mundos Kostarika Hacha de Piedra 250g
Ochutnejte kávu Kostarika Hacha de Piedra od české pražírny Dos Mundos. Chuť: POMERANČOVÝ KVĚT - ČERVENÝ BURČÁK - MIRABELKY
Upozornit mě po naskladnění
Zadejte e-mail a dáme vám vědět, jakmile bude produkt opět skladem.
Farmář Don Senel zasadil svou první kávovou plantáž ve 12 letech v roce 1968. Na farmě pracuje celá jeho rodina. Název kávy znamená v překladu "Kamenná sekyrka" podle malých kamenů, které zde byly při výsadbě nalezeny. Efektivní zrání třešní je docíleno vysazením různých stromů, díky tomu jsou kávovníky chráněné před přímým sluncem. Kávové třešně jsou fermentovány po dobu 30-35 dní, aby dosáhly ideální vlhkosti.
Díky experimentálnímu zpracování vyniká tato káva svou šťavnatou chutí plnou čerstvého ovoce a květin. I proto jsme ji zařadili do naší série objevitelských edic.
Příprava: ideální na filtrovanou kávu
Oblast: Hacha de Piedra
Farma: Brunca
Odrůda: 100% arabica catuai
Zpracování kávy: anaerobní fermentace
Nadmořská výška: 1600 - 1950 m n. m.
Chuťový profil: pomerančový květ, červený burčák, mirabelky
LB PLACEHOLDER