Časopis Roast Different 01-25
1. číslo 4. ročníku magazínu Roast Different. Magazínu o kávě a kávové kultuře.
1. číslo 4. ročníku časopisu Roast Different nám přináší další novinky a zajímavé články z světa kávy.
Obsah:
- Editoriál 02
- Kavárny v Česku – Balancují na hranici legálnosti? 03
- Drvené zrnká kakao a ker: Svet kávových alternativ 06
- Château de café? Vedec predstavil možnú budúcnosť sveta kávy 08
- Porovnávání rostlinných nápojů: Senzorická agonie s překvapivými výsledky 12
- Rozhovor s Lukášem Krpalem z DOT Coffee Roastery 16
- Kdo vymyslel latté art? 18
- Rozhovor s Jackom Wlaterrowiczom o vzniku jedneho (ne)obyčajného mlieka 20
- Všechno kolem nás fermentuje 22
Články jsou psané v Českém a Slovenském jazyce.
EAN: 9772788150000
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER