- Nové
- Nové
- spring edition
The Naughty Dog jarní Kolumbie 200g
Jarní Kolumbie s lehkou aciditou, která působí svěže, lehce a elegantně. V chuti se objevují květové tóny bezinky a jasmínu, hravá sladkost připomínající bonbóny PEZ, náznak bílého vína a jemný karamelový závěr.
Nadmořská výška: mix
Země původu: Kolumbie
Region: Tolima
Odrůda: mix
Zpracování: anaerobic washed
Blend kombinuje dvě výběrové kolumbijské kávy – El Diviso Peñas Blancas a El Paraiso PO2 – které spojuje moderní přístup ke zpracování a důraz na precizní fermentaci. Obě kávy prošly promytou anaerobní metodou, jež zvýrazňuje jejich čistotu, aromatiku a elegantní ovocně-květinový charakter. Spojením vzniká harmonický celek, kde se lehké květové tóny přirozeně doplňují s jemnou sladkostí a strukturovanou, ale svěží aciditou. Výsledný šálek působí vyváženě, uhlazeně a příjemně jarně, bez těžkosti nebo přehnané intenzity.
Zpracování hraje zásadní roli i v chuťovém projevu. Anaerobní fermentace bez přístupu kyslíku, po které následuje promytí, umožňuje přesně kontrolovat průběh procesu a rozvinout aromatické složky při zachování maximální čistoty. Káva si díky tomu uchovává jemnost, květinovost i sladkost, aniž by působila těžce nebo alkoholově. Tento typ zpracování zde neslouží jako efektní chuťový zásah, ale jako nástroj pro podtržení elegance a svěžesti. Spring Edition je tak ideální volbou pro milovníky moderních kolumbijských káv, kteří hledají lehký, květový a velmi čistý šálek.
EAN: 3350
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER