Jedno Kafe Kolumbie Luz Marina 250g

310 Kč
S DPH

Ochutnejte skvělou kávu Kolumbie Luz Marina z liberecké pražírny výběrové kávy Jedno Kafe.

Profil: MANDARINKA - NEKTARINKA - KARAMEL

Chcete kávu namlít?
Skladem > 5 ks , doručení u Vás 23.09.
Počet

Jedno Kafe

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Co o této kávě říká pražírna Jedno Kafe?

Kolumbie my rádi! A tak nás velmi těší, že vám můžeme představit další sladkou parádu! Káva je součástí projektu "mujeres", který podporuje ženy, coby farmářky

Náš konkrétní lot byl sklizen v prosinci 2020 a lednu 2021, je ze dvou malých plantáží La Hacienda (1ha) a Pomorroso (méně než 1ha). Je směsí odrůd Colombia (převaha), Týpica a Castillo a při jeho zpracování byla použita promytá metoda s dvojitou fermentací. Po sklizení byly zralé třešně fermentovány 24h a to ponořené ve vodě, poté byly odstraněny tzv. “flotes” (plovoucí nekvalitní třešně). Následovalo odstranění slupky a části dužiny a další fermentace po dobu 24h, která probíhala v uzavřených černých plastových pytlích. Poté byla káva promyta a sušena v tradiční sušárně zvané marquesina (plastem krytá konstrukce a uvnitř vyvýšená sušicí síta, tzv. africké postele).

Zpracování:  washed   

Nadmořská výška:  1450 m. n. m.   

Lokalita:  Rondón - Boyacá 

Kooperativa:  Luz Marina Aliaz - farma La Hacienda

Chuťový profil:  mandarinka - nektarinka - karamel 

Kávu pražíme primárně na filtr, ale funguje i jako hodně ovocné espresso.

1618
984 ks

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica