Káva bez kofeinu Kolumbie, zrnková arabica

139 Kč
S DPH

Bezkofeinová káva Kolumbie 100% arabica je z 97 % zbavena kofeinu, ale stále 100% chutná! Vhodná pro osoby se zdravotními problémy, či ženy v těhotenství. 

Cena: 499 Kč / kg

Váha
Chcete kávu namlít?
Skladem , doručení u Vás 25.11.
Počet

GourmetKava

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Proč kávu bez kofeinu od nás?

Až překvapivě často jsme se setkávali s názorem, že káva bez kofeinu je doslova hnus a pro mletou konzumní kávu z obchodů je to asi opravdu pravda. Představte si, že kávu umelete, tedy ztratí aroma, že použijete nekvalitní kávu, takže smrdí a ještě jí zbavíte kofeinu, to už nezbude opravdu nic víc než hnus :-) Naše káva bez kofeinu taková není. Je čerstvě pražená, dostáváte ji jako zrnkovou kávu a krom slabšího těla si zachovává drtivou většinu chuťových vlastností kávy. Za to ručíme!

Pro koho je vhodná bezkofeinová káva?

Patříte-li mezi osoby s vysokým krevním tlakem, kardiaky, těhotné ženy či pouze chcete z jiných důvodů omezit množství kofeinu, je pro Vás jistě vhodnou volbou bezkofeinová káva, díky které si i přes svá omezení můžete vychutnat šálek dobré kávy.

>> Chcete se o bezkofeinové kávě a její výrobě dozvědět více informací? Přečtěte si náš článek Bezkofeinová káva v sekci O kávě <<

Metoda: tato bezkofeinová káva je  vyrobena tzv. "mokrou" metodou nebo-li metodou Swiss Water. Jde o velmi efektivní a přitom nechemický způsob, jak z kávy odstranit kofein, přičemž si káva zachová všechny své charakteristiky. Principem této poměrně drahé metody, je vytvoření zeleného kávového extraktu namáčením zrn ve vodě. Voda zachytí kofein, aromatické oleje a další rozpustné látky. Tato tekutina se pomocí uhlíkových filtrů zcela zbaví kofeinu, ostatní látky v roztoku zůstanou. Do tohoto extraktu se vloží nová várka zelených zrn, jelikož je nasycen rozpuštěnými látkami a oleji z předchozí várky, z těchto zrn již žádnou chuť a aroma nevylouhuje. Díky procesu osmózy na sebe však roztok naváže molekuly kofeinu. Takto upravené zrna zbavená kofeinu se dále suší a praží. Zbylý roztok je opět vyčištěn uhlíkovými filtry od kofeinu a používán díl.

Chuť: káva se vyznačuje intenzivnější hořkostí a jemnou kyselostí, je výrazně nasládlá. Znatelné je aroma po medu, pomerančích, lékořici a třešních. Má příjemně zemitou vůni. 

Naše hodnocení: výraznější káva vhodná pro všechny, kteří si nemohou či nechtějí vychutnat klasickou kávu s kofeinem 

Země původu: Kolumbie

Typ: 100% Arabica

Stupeň pražení: City+

353
Nový produkt

Parametry

Stupeň pražení
tmavší
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
nízká
heureka-nazev
Gourmet Káva bez kofeinu, zrnková, 250 g (bezkofeinová)
zbozi-nazev
Gourmet Káva bez kofeinu, zrnková, 250 g (bezkofeinová)
heureka-sk-cpc
Gourmet Káva bez kofeinu, zrnková, 250 g (bezkofeinová)
Kávovník
100% Arabica