• fermentace 36 hodin
Rebelbean PERU UCHUBAMBA 250g
Rebelbean PERU UCHUBAMBA 250g

Rebelbean PERU UCHUBAMBA 250g

Vyprodáno
330 Kč
S DPH

Jedinečná chuť a povznášejícího aroma, která rozproudí váš den a potěší vaše smysly. Na espressu má intenzivní aciditu a na filtru je krásně bylinný. Chuť: Yuzu - Nugát - Pampeliška

Chcete kávu namlít?
Není skladem
Prodejna Praha - Vinohrady: není skladem. Po nákupu za 3–4 dny připravíme ze skladu.
detail_vyhody_heureka.png 98% na Heureka.cz
důvěřují nám tisíce zákazníků		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma
u objednávek nad 2000 Kč
detail_vyhody_vse_skladem.png Vše skladem
dnes odešleme, zítra u vás		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Čerstvě pražená
káva každý den
Zakoupením tohoto produktu získáte 16 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 16 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 16,00 Kč.
Doporučená příprava
všechny přípravy
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica
 

Rebelbean si pro nás již druhým rokem připravil kávu z Peru. V této části země převládá spíše sušší podnebí, které pro kávu není natolik vhodné. Oblast Masma je ale položena ve vyšší nadmořské výšce a díky tomu je mikroklima vlhčí s většími teplotními výkyvy mezi dnem a nocí, což je pro kávu ideální. Díky hojnější vegetačním podmínkám se farmáři neomezují pouze na pěstování kávy, ale také na ovoce a zeleninu, jako je; marakuja, avokádo, rocoto (směs rajčete a papriky) nebo dokonce broskve. 

Po sklizni jsou třešně odslupkovány a zrna jsou následně fermentována 36 hodin v betonových tancích, aby zbytky dužiny povolily od zrna. V poslední fázi se zrna promyjí čistou vodou a připravují se k sušení. 

Farmáři: rodiny Palacios, Gonzales a Orihuela

Oblast: Junin, Jauja, Masma

Odrůda: Caturra, Catuai

Importér: Cultivar Coffees (NL)

Nadm. výška: 1 800 m n. m.

Mohlo by vás zajímat

LB PLACEHOLDER