Rebelbean, Colombia San Lorenzo
Výjimečná výběrová a čerstvě pražená káva Colombia San Lorenzo z brněnské pražírny Rebelbean. Transparentní původ. Aktuální sklizně. Vždy čerstvě pražené.
Chuť: marakuja, šípek, rozinky
Tak tuhle kávu Rebelové skoro zařadili do nabídky pod projektem Underdog, chybělo málo. Příběh okolo jejího původu je totiž velice zajímavý. Oblast okolo Rio Sucio ve středu země byla po dlouhou dobu pod kontrolou milicí a gueril, což zjednodušeně řečeno není příjemné prostředí pro život, natož pro prosperující a volný obchod. Alespoň ne legální. Jedná se tedy o nové jméno ve světě výběrové kávy, které snad uslyšíme častěji i v dalších letech. A co si budeme povídat, s tímhle cuppingovým skóre by nad tím leckdo ohrnul nos, ale přesvědčte se sami. Tohle je excelentní kafe! A nejen díky kategorizaci Excelso..
"Uvidíme vývoj s příští sklizní, možná to budou naši nový Underdogové"!
Farmáři: San Lorenzo group (Cooperativa de Caficultores de Alto Occidente de Caldas coop.)
Oblast: Rio Sucio, Caldas
Sklizena: duben-červen 2018
Odrůda: Caturra, Castillo, Colombia
Zpracování: Washed
Nadm. výška: 1600-2200 m.n.m
Importér: Falcon Specialty Coffees
Cuppingové skóre: 84,75
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER