Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g
Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g

Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g

Vyprodáno
282 Kč
S DPH

Výběrová a čerstvě pražená káva Brazil Vinhal z brněnské pražírny Rebelbean.

Chuť: JACKFRUIT - LEDOVÉ KAŠTANY - SLADKÁ PAPRIKA

Chcete kávu namlít?
Není skladem
Prodejna Praha - Vinohrady: není skladem. Po nákupu za 3–4 dny připravíme ze skladu.
detail_vyhody_heureka.png 98% na Heureka.cz
důvěřují nám tisíce zákazníků		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma
u objednávek nad 2000 Kč
detail_vyhody_vse_skladem.png Vše skladem
dnes odešleme, zítra u vás		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Čerstvě pražená
káva každý den
Zakoupením tohoto produktu získáte 14 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 14 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 14,00 Kč.
Způsob zpracování
Honey
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica
 

Co o kávě říká pražírna Rebelbean?

Holky se sice souředí na import káv z Colombie, ale tak nějak šťastnou náhodou narazili kdysi v rámci WOC na kávy od rodiny Vinhal, slovo dalo slovo a už řešili import jejich káv. Rafael, nejstarší syn, který se stará o obchodní stránku rodinného kávového byznysu se totiž snaží prorazit přímou cestou prodeje a přímého exportu, protože je rád, když zná finálního kupce své kávy.

Tento lot č. 39 nás zaujal svou výraznou vůní přezrálého ovoce, až mírně kvasícího, konkrétně chlebovníku a ananasu. Znáte Tepache? Je to v podstatě přírodně fermentovaný nápoj z ananasu s trochou chilli. No tak přesně něco takového v menší míře můžete čekat i od této kávy :)

Tak jak jsem si četl popis zpracování, to v podstatě popisuje intenzivní honey, tak jako kdyby vám v Kostarice řekli, že se jedná o “black honey”. Tedy dlouhá doba fermentace/sušení na klasických betonových pátiích, konkrétně 62 hodin, a dužina zachovaná na zrnu v maximální míře. U honey metody je totiž rozhodující kolik dužiny na zrnu zachováte, celková doba fermentace než se zrno znovu promyje, jak často se zrno prohrábne a v jak silné vrstvě se suší.

Farmář: rodina Vinhal

Oblast: Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Odrůda: Topazio

Zpracování: Fermented Honey (62h)

Nadm. výška: 980-2500 m.n.m

Importér: Chicas Industry

Chuť: JACKFRUIT - LEDOVÉ KAŠTANY - SLADKÁ PAPRIKA

Mohlo by vás zajímat

LB PLACEHOLDER