- Nové
- Nové
Nordbeans Kostarika Vara Blanca Honey 250g
Svěží a sladká káva na filtr s tóny citrusů, meruněk a žlutého melounu. Honey zpracování jí dodává plnější sladkost, kterou doplňuje příjemná střední kyselost.
Upozornit mě po naskladnění
Zadejte e-mail a dáme vám vědět, jakmile bude produkt opět skladem.
Země: Kostarika
Farma: Vara Blanca
Farmář: Mário Marín
Lokalita: Santa María de Dota
Odrůda: Caturra, Catuaí
Nadmořská výška: 1800m n.m.
Zpracování: Honey
Chuť: Sladká, Kyselá, Ovocná
Doporučená příprava: Filtr
Farma
Farma Vara Blanca staví na šetrném hospodaření a agrolesnickém způsobu pěstování kávy. Kávovníky zde rostou ve stínu vyšších stromů, které pomáhají regulovat teplotu a vytvářejí příznivé podmínky pro jejich vývoj. Tento způsob pěstování zároveň podporuje pestrost místního ekosystému a vytváří vhodné prostředí pro opylovače, kteří přispívají ke zdravému růstu a kvalitě kávových třešní.
Lokalita
Santa María nabízí velmi příznivé podmínky pro pěstování výběrové kávy. Okolní lesy pomáhají udržovat pestré a vyvážené prostředí, které prospívá kávovníkům i dalším plodinám. Vedle kávy se zde pěstuje také ovoce a zelenina, což podporuje místní zemědělství, větší soběstačnost komunity a šetrnější využívání krajiny.
Zpracování
Honey zpracování stojí na pomezí promyté a naturální metody. Po odstranění slupky zůstává na zrnech část sladké dužiny, se kterou se káva následně suší na vyvýšených postelích. Právě tato vrstva během sušení ovlivňuje výsledný chuťový profil a dodává kávě výraznější sladkost, plnější tělo a tóny připomínající med, karamel a zralé ovoce.
EAN: 8594200946814
LB PLACEHOLDER