Nákupní košík
Father's Coffee Etiopie Lalesa 300g
Vyprodáno
448 Kč
S DPH
Etiopská káva Lalesa vyniká sladkou plností a jemnou aciditou díky pečlivému suchému zpracování, které zachovává její bohatý charakter.
Chuť: Borůvky - Citrón - Cheesecake
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Doporučená příprava
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
světlé
Kávovník
100% Arabica
Datum pražení
2024-11-19
Father's Coffee Roastery
Země: Etiopie
Oblast: Lalesa, Gebed
Stanice: Lalesa Site
Nadmořská výška: 2150 – 2200 m n.m.
Odrůda: Heirloom
Zpracování: Naturální (natural)
Etiopská produkce kávy se dělí do tří sezón: Bega (říjen-leden) je klíčová pro sklizeň, Belg (únor-květen) přináší deště potřebné pro kvetení, a Krempt (červen-září) zahrnuje bouřky, které podporují zrání. Ephtah Specialty Coffee se zaměřuje na udržitelnost a podporu žen v kávovém průmyslu, jejich farma Lalesa zaměstnává až 250 lidí a má největší sušící stanici v regionu.
Kávové třešně procházejí procesem floatace, kdy se ponoří do vody a nezralé plody vyplavou na hladinu. Kvalitní třešně jsou sušeny na postelích 12–15 dnů, přičemž místní ženy ručně vybírají zelená zrna. Po usušení je káva přepravována do Addis Abeby a následně do Džibuti k exportu. Ephtah také podporuje sociální projekty, jako je denní centrum pro děti farmářů a program Ama Commitment, který pomáhá ženám v kávovém průmyslu.
V oblasti se pěstují původní etiopské odrůdy kávy „Heirloom“ ve stínu stromů, zejména falešného banánovníku Ensete. Tyto odrůdy jsou ceněny pro svou komplexní chuť a přizpůsobivost místním podmínkám. Kávovníky rostou ve výšce 2150-2200 m n. m., což přispívá k jejich jedinečnému profilu. Kromě kávy farmáři také pěstují Ensete, které se využívá k výrobě místního pokrmu Kocho.
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
