Nákupní košík
Dos Mundos Uganda Namugowa 250g
Vyprodáno
312 Kč
S DPH
Nová limitka na filtr, která Vám připomene pozdní letní čas. :)
Chuť: Švestky - Fialky - Rozinky
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Doporučená příprava
Filtr
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica
Dos Mundos
Cuppingové score: 86,5
Region: Uganda - Bukyabo
Oblast: Bukyabo, Sironko district
Odrůda: SL14, SL28 & Nyasaland
Promývací stanice: The Coffee Gardens
Zpracování kávy: promyté se 140h. fermentací
Nadmořská výška: 2 000 - 2 200 m. n. m
Projekt Coffee Gardens si dává za cíl zlepšit příjmy a živobytí farmářů, vytvářet a poskytovat pracovní místa na venkově, podporovat rovnost žen a mužů, zvýšit transparentnost a sledovatelnost v celém dodavatelském řetězci, podporovat ochranu životního prostředí v regionu a poskytovat školení farmářů v oblasti správné zemědělské praxe.
Káva je popisována jako intensivně komplexní ovocná exploze, 140 hod fermentace a 3 roky zkoušek a experimentů. Je pojmenována po šéfovi promývací stanice, Jo Namugowi Lara, jehož vášeň pro kávu a neuvěřitelná zručnost je znát v každém doušku.
Čerstvě sebrané kávové třešně jsou přivezeny do promývací stanice, vytříděny a v zakrytých tancích fermentovány 100 hodin. Po odslupkování jsou třešně ponořeny do studené říční vody k následné 40hodinové fermentaci. Promytá zrna se následně přemístí k sušení ve stínu po dobu 2-3 dnů. Další sušení probíhá na slunci po zhruba 10 dnů v závislosti na ročním období a místním počasí.
EAN: 0777640000871
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
