Dos Mundos Kolumbie Miguel Arias 250g
Ochutnejte neobyčejnou kávu Kolumbie Miguel Arias od pražírny Dos Mundos.
Chuť: TARTE TATIN - BEZINKOVÁ ŠŤÁVA - ČERVENÉ HROZNY
Dos Mundos: Naše nejrychlejší (sbíraná letos v lednu) káva pochází od Miguela Ariase, který pěstuje kávu již 30 let od svých 18 let. Jeho šestihektarová farma jménem Santa Marta se nachází v oblasti Inza, Cauca. Farma je osázena odrůdami tabi, castillo, tambo a pink bourbonem. Celkem je na farmě asi 24 000 stromů.
Zpracování probíhá na farmě, kde se kávové třešně sbírají a drtí. Třešně se následně fermentují přes noc, poté se promyjí a vyčistí. Kávová zrnka se suší na afrických postelích po dobu 8 - 14 dní v závislosti na počasí.
Šálek filtrované kávy z této Kolumbie je lahodný a příjemně sladký. Květinové aroma doplňují v chuti ovocné tóny hroznů a jablek.
Oblast: Inza, Cauca
Farmář: Miguel Arias
Odrůda: 100% arabica
Zpracování kávy: promyté
Nadmořská výška: 1 800 m.n.m.
Chuťový profil: tarte tatin, bezinková šťáva, červené hrozny
Doporučená příprava: filtrovaná káva
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER