Dává smysl zkombinovat dvě superpotraviny? A jdou spolu vůbec káva a léčivé houby dohromady?
Jak už titulek napovídá, ve hře budou houby medicinální. Nikdo po vás tedy nechce, abyste si v espressu namáčeli hřib. Stejně jako káva, jsou i sušené houby reishi jemně mleté a většinou jejich chuť v nápoji prakticky nevnímáte. Zřejmě nejznámější je kombinace kávy s houbou reishi (Ganoderma lucidum, česky Lesklokorka lesklá).
Seznamte se s reishi
O kávě jsme toho tady napsali hodně, ale než ji spřátelíme s léčivou houbou, měli byste se i o téhle nezvyklé příměsi něco dozvědět.
- posiluje imunitu;
- má tzv. adaptogenní účinky, tzn. posiluje schopnost těla odolávat stresu;
- funguje jako silný antioxidant s protizánětlivými účinky, dokonce se mluví o tzv. anti-aging efektu;
- oddaluje nástup únavy;
- má příznivý vliv na kardiovaskulární systém a hladinu cukru v krvi;
- tlumí stavy úzkosti a zlepšuje stav pacientů trpících depresemi.
Jak reishi zkombinovat s kávou?
V první řadě potřebujete sušenou houbu reishi rozemletou na jemný prášek. Ten se následně míchá s mletou kávou. Vzniklou reishi kávu koupíte buď v instantní formě, případně mletou nebo jako speciální kávové pody.
Co reishi káva nabízí?
Vzhledem ke směsi kávy a sušených hub je asi zcela jasné, že nižší obsah kofeinu. To může být vítaná vlastnost pro konzumenty, kteří bojují se zvýšenou citlivostí vůči kofeinu. Reishi navíc dodá řadu cenných živin s velmi zajímavými účinky, o nichž jsme se již zmínili výše (například podporu imunity).
Je třeba se obávat nějakých vedlejších účinků?
Obvykle je tento typ kávy velmi dobře snášen. Ale citlivější jedinci mohou na příměs reishi reagovat – nejčastěji žaludeční nevolností, suchostí v ústech či vyrážkou.
Reishi ve vysokých dávkách může způsobit pokles srážlivosti krve a s tím související riziko krvácení. Je proto žádoucí suplementy i kávu s obsahem této houby (je-li konzumována ve větším množství) vysadit minimálně dva týdny před plánovaným chirurgickým zákrokem.
Vhodné tím pádem není ani užívání společně s léky na ředění krve. Nežádoucí interakce byly sledovány také v kombinaci s některými léky na cukrovku. Reishi totiž snižuje hladinu cukru v krvi, v kombinaci s antidiabetiky tedy může vést k příliš dramatickému poklesu. Co se týče bezpečné denní dávky, obvykle se uvádí 1400-5000 mg denně užívaných v několika dávkách.
Pokud plánujete konzumovat reishi v kávě, vždy věnujte pozornost údajům na etiketě. Měli byste se dozvědět, jaký je procentuální obsah reishi (obvykle 2 %), v některých případech výrobce přidává informaci o tom, jaké je v množství reishi zastoupení polysacharidů.
Někde najdete i obsah reishi extraktu v daném balení kávy, včetně doporučeného dávkování. V porovnání s výživovými doplňky je dávka reishi v kávě obvykle výrazně nižší. S tím pak souvisí pokles případných rizik, ovšem současně i požadovaných účinků.
Máte-li zájem reishi trochu blíž poznat, pak je káva na této cestě určitě zajímavým průvodcem.
Zdroje:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31777013/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25686270/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14756912/
Vyberte si u nás kvalitní 
Komentáře (0)