Kategorie

Džezva (turecká káva)

Džezva na kávu, neboli turecky Ibrik či anglicky czezva, je starý způsob přípravy kávy, který se dnes využívá zejména v Turecku, avšak turecká káva nabývá na popularitě i západních státech. V Česku nám to může vzdáleně připomínat příprava kávy tzv. turek, ale to není stejné. V džezvě káva nezůstává stát a neextrahují se z ní i nežádoucí látky.

Na výrobu džezvy se používají různě zdobené kovové materiály, ale klasické tradiční džezvy se vyrábějí ručně z mědi a jsou uvnitř pocínované.