Mamacoffee Nikaragua Finca El Roble 100g
Káva Nikaragua Finca El Roble je další z káv, které pro vás pražírna přivezla z Nikaraguy ve spolupráci s kolegyní Zuzanou Černou, trojnásobnou mistryní České republiky v cuptastingu a dalšími členy jejich nikaragujského týmu.
Káva pochází z malé rodinné farmy v regionu Aranjuez. Díky spolupráci s mamacoffee se Dora a Miguel z farmy El Roble naučili produkovat výběrovou kávu. Nemusí se tak spoléhat na nízké výkupní ceny kávy na místním trhu či být závislí na prodeji zeleniny a květin ze své farmy. Těší se na další spolupráci s Dorou a Miguelem, kteří se chtějí dále rozvíjet a do budoucna nabízet širší spektrum káv s různými chuťovými profily.
Země původu: Rwanda
Region: Severní provincie, Gakenke distrikt
Producent: 3 African Sisters
Nadmořská výška: 1 700 – 2 200 m n. m.
Odrůda: arabica bourbon
Sběr: ruční
Zpracování: promyté
Stupeň pražení: střední
Aroma: mandarinky, karamelová sladkost, bergamot
Chuť: tmavý (lesní) med, sladký grep, bergamot
Podchuť: živá, delší, marshmallow
Tělo: střední, smetanové
Kyselost: vyšší, živá, sladká a ovocná po citrusech, velmi dobře vybalancovaná (sladkost x ovoce)
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER