Nákupní košík
Jedno Kafe Keňa Kiangai AA 250g
Vyprodáno
341 Kč
S DPH
Ochutnejte skvělou kávu Keňa Kiangai AA z liberecké pražírny výběrové kávy Jedno Kafe.
Profil: POMERANČ - ČERNÝ RYBÍZ - SKOŘICE
 |
98% na Heureka.cz důvěřují nám tisíce zákazníků |
 |
Doprava zdarma u objednávek nad 2000 Kč |
 |
Vše skladem dnes odešleme, zítra u vás |
 |
Čerstvě pražená káva každý den |
Dostat upozornění až bude skladem
Vás požadavek byl zpracován.
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica
Jedno Kafe
Keňské kávy jsou prostě naše pravidelná radost. A Kiangai AA je nádherným důkazem, že se i letos můžeme těšit z nádherné šťavnaté parády s podtóny skořice.
Kávu pražíme primárně na filtr, ale funguje i jako hodně ovocné espresso.
Zpracování: washed
Cuppingové skóre: 88
Odrůda: SL28 & 34
Nadmořská výška: 1700 - 1800 m. n. m.
Lokalita: Kyrinyaga Country, Central Kenya
Kooperativa: Rungeto Coop Society
Chuťový profil: pomeranč - černý rybíz - skořice
V roce 1953 byla vytvořena promývací stanice Kibirigwi Kiangai, ve stejné době se skupina zemědělců rozhodla založit společnost Kibirigwi Farmers Coop Society. V současnosti je Kibirigwi Coop přidruženým svazem Kyrinyaga County Coop Union a provozuje celkem osm továren. Voda použitá ke zpracování pochází z řeky Kibirigwi Henge, která se nachází 50 metrů od továrny. Třešně jsou tříděny a máčeny, aby se oddělily jednotlivé stupně zralosti. Pergamen se pak fermentuje přes noc, poté se promyje a roztřídí na světla P1, P2, P3, P a lusky. Po třídění se suší na sušicích stolech po dobu 8 -14 dnů.
Aby společnost vychovávala své členy ke správným zemědělským postupům (GAPS), zaměstnávala agronoma, aby pracoval v této oblasti a prováděl individuální školení a skupinové sezení během sklizně a mimo sezónu. Coop také produkuje více než 200 000 sazenic, které mají být každoročně bezplatně distribuovány mezi členy na podporu regenerace plodin a distribuci hnoje na podporu technik organického hnojení. Všechny fermentační nádrže a mycí kanály byly obloženy, aby se zlepšila celková kvalita káv, čištění a údržba zařízení.
Mohlo by vás zajímat
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
