Káva je pro mnoho z nás neodmyslitelnou součástí dne. Povzbuzuje, zlepšuje soustředění a přináší i požitek z chutí a vůní. Ale kde leží zdravá hranice? Kolik kofeinu denně můžeme přijmout bez obav o zdraví? A kolik šálků kávy to ve skutečnosti znamená?
Doporučený denní příjem kofeinu
Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) je bezpečný denní příjem kofeinu:
- pro dospělého zdravého člověka: až 400 mg kofeinu denně
- pro těhotné a kojící ženy: maximálně 200 mg denně
Tato dávka se vztahuje na celkový denní příjem, tedy nejen z kávy, ale i z čaje, čokolády, energetických nápojů nebo některých léků.
Kolik kofeinu obsahuje jeden šálek kávy?
Obsah kofeinu se výrazně liší podle typu kávy, způsobu přípravy a druhu zrn:
| Typ nápoje |
Objem |
Kofein (přibližně) |
| Espresso |
30 ml |
63 mg |
| Doppio (dvojité) |
60 ml |
120–130 mg |
| French press |
240 ml |
80–135 mg |
| Filtrovaná káva |
240 ml |
95–165 mg |
| Instantní káva |
240 ml |
60–90 mg |
| Bez kofeinová káva |
240 ml |
2–5 mg |
| Zelený čaj |
240 ml |
20–45 mg |
| Černý čaj |
240 ml |
40–70 mg |
| Horká čokoláda |
240 ml |
5–10 mg |
Praktické příklady – kolik šálků je „tak akorát“?
Pro muže a ženy, které nejsou těhotné:
Pro těhotné ženy:
- Espresso: maximálně 2–3 šálky denně
- Filtrovaná káva: 1–2 šálky
- Zelený nebo černý čaj: 3–4 šálky
Kofein není jen v kávě
Nezapomeňte, že kofein najdete i v čokoládě, kolových nápojích nebo některých lécích proti bolesti a nachlazení. Při výpočtu denního příjmu je důležité započítat i tyto zdroje.
Může být kofeinu příliš?
Ano. Nadměrná konzumace kofeinu může způsobit:
- nespavost
- nervozitu
- zvýšený krevní tlak
- bušení srdce
- podráždění žaludku
Individuální citlivost na kofein se však liší – někdo může pít kávu i večer bez následků, jiný má po jednom espressu třes rukou.
Káva je skvělým společníkem dne, ale stejně jako u všeho – platí pravidlo „všeho s mírou“. S dodržením doporučené dávky si ji můžete vychutnávat bez obav o zdraví.
V našem e-shopu najdete nejen široký výběr kvalitních káv s různou intenzitou kofeinu, ale i čajů a čokolád, které vám den příjemně zpestří – i bez kofeinového přetlaku.
Chcete poradit s výběrem kávy podle obsahu kofeinu? Ozvěte se nám – rádi vám pomůžeme najít tu pravou.
