Vacuum potu sa tiež niekedy hovorí kávový sifón, alebo Vacpot. Ide o veľmi originálny spôsob prípravy kávy, ktorý nie je príliš vhodný na denné použitie, ale zaručene s ním vždy ohromíte návštevy. Funguje na princípe dvoch sklenených baniek nad sebou.

Spodná nádoba Vacuum potu s vodou sa ohrieva kahanom, následkom čoho prechádza vodná para do druhej banky hore, kde sa zmieša s kávou. Potom sa kahan odoberie a vďaka chladnutia spodnej banky káva opäť prekvapkať nadol.

Kávová usadenina však vďaka filtru medzi oboma bankami zostáva oddelená hore. Jediné, čo musíte občas dokúpiť, sú kávové filtre (papierové, či bavlnené).

Výhody Vacuum potu:

- Netradičné príprava kávy, ktorú ohromíte publikum

- Vyniknú tu všetky farby a tóny výslednej kávy

Nevýhody Vacuum potu:

- Vyššia investícia v podobe vacuum potu a filtrov

- Zložitejšie a časovo náročnejšie príprava kávy

>> Chceli by ste si vacuum pot zaobstarať? Pozrite sa na náš E-SHOP. Sme priamym dovozcom mnohých značiek, a tak držíme najnižšie ceny na trhu.

Ako pripraviť kávu vo Vacuum pote?

Káva, určená na prípravu vo Vacuum pote by mala byť zomletá na stredný stupeň, podobne ako tomu je u filtrovanej kávy. Pre liter nápoja je odporúčané použiť cca 75-80g kávy. Počítajte s tým, že pri príprave sa časť vody odparí, čiže napr. Zo 120ml vody a 10g kávy získate cca 100 ml nápoja.

Návod ako na prípravu kávy pomocou Vacuum potu

  1. Nalejte do spodnej nádoby vacuum potu zodpovedajúce množstvo vody, najlepšie už horúce, nech urýchlite proces varenia
  2. Zasuňte hornú nádobu vacuum potu, na ktorú predtým pružinou prichyťte filter
  3. Zapáľte pod spodnou nádobou horák a počkajte, až sa voda odparí do hornej banky
  4. Počkajte cca jednu minútu a potom vypnite horák
  5. Až káva pretečie cez filter opäť do spodnej nádoby, je pripravená na konzumáciu

Video k príprave kávy ve vacuum potu Hario Technica

CHCETE KÚPIŤ VACUUM POT ?