COVID-19: Az e-üzlet haladéktalanul elküldi ✅

Minden kávé szerelmese örömmel készít egy finom italt frissen őrölt babból. A kezdeti feltételek mellett, mint például a származási ország vagy a magasság, a kávé ízét számos tényező befolyásolja. Nagyon fontos tényező, hogy frissen őröltek-e , tehát a legjobb az őrlés közvetlenül a készítés előtt, és a lehető legjobban kihasználják az ízét. Ha valódi ínyenc, soha nem vásárolna őrölt kávét. Ez már viharvert, emellett előfordulhat, hogy nem felel meg az adott kávékészítéshez szükséges őrlés mértékének.

A kávédarálót helyesen kell beállítani, hogy a kávé a megfelelő durvaságig legyen őrölve. Különbség van a daráló típusa között. Vésőket és darálókat használnak köszörűkövekkel. Ha több, kissé eltérő őrlést szeretne elérni, mindenképpen használjon köszörűt és köszörűt. A vésőből a kávét soha nem őröljük meg olyan finoman, mint egy kézdarálóban, és az egyenetlenség nem lesz egyenletes.

Milyen kávédarálót használjon?

  • Használjon kézi vagy elektromos köszörűt köszörűkövekkel

  • A vésők soha nem készítenek egyenletes kávét

  • Annak ellenére, hogy az őrölt kávé vásárlása nem ideális megoldás, mégis jobb, mint a aprító használata

A kávékészítés minden egyes módja különféle őrlést igényel. Minél rövidebb a kimosódási idő, annál finomabb lesz a köszörülés.

És milyen durva van a kávédarálás egy adott készítménynél?

1) A kávé finom őrlése

ajánlott török kávé készítéséhez . Az állaga hasonló az egyszerű liszthez vagy porhoz.

  • dzsessz

2) Kávé finom őrlése

alkalmas eszpresszó vagy aeropressz előállítására (1-2 perc elkészítési idővel). A durvaság olyan, mint egy kissé finomabb asztali só. Ha már őrölt kávét vásárol, akkor valószínűleg őrölni fogja ezt.

  • Eszpresszó

  • Aeropressz (előkészítési idő 1-2 perc)

3) Közepesen finom kávédarálás

talán a leggyakoribb. Csepp vagy aeropressz előkészítésére használják (2-3 perces előkészítési idővel). Kissé finomabb, mint a homok, de nem olyan finom, mint a finoman őrölt.

  • Csöpög

  • Aeropressz (előkészítési idő 2-3 perc)

4) Közepes kávécsiszolás

a finom és durva őrlés közötti arany középérték. Cseppként is felhasználják az előkészítés során vakuum potu aeropress (előkészítési idő további 3+ perc). Az állag olyan, mint a homok.

  • Vákuum pot

  • Aeropressz (előkészítési idő további 3+ perc)

  • Csöpög

5) Közepes durva kávédarálás

Alkalmas mokka teáskanna , Chemex vagy Clever csepegtetőhöz . A durvaság olyan, mint a durva homok (kissé durvabb, mint a közepes köszörülés).

  • Moka teáskanna

  • Chemex

  • Okos csepegtető

6) Kávé durva őrlése

francia sajtoláshoz ajánlott. Ilyen módon a kávédaráló tengeri sónak néz ki. A Frenchpress-ben történő elkészítéshez jobb egy durván őrölt kávét - a bab nem juthat át a szitán az italba, és az üledék az alján marad.

  • francia sajtó

TIPP: Határozottan ne félj kísérletezni! A friss kávé őrlése kifizetődő, és idővel kicsit megkülönböztetheti a szem egyenlő érdességét.

Válasszon kínálatunkból minőségi kávédarálókat .