Egy nagyon régi módszer kávé készítésére , amely hazánkban nem nagyon ismeretlen, de a világon is verseng. A jazzből származó kávé teljesen különbözik az itatott vagy nyomáson történő kávétől. Az üledéket itt nem választják el az extraktumtól, mint ahogy az egyéb előállítási módszerek esetében is.
A kávé édesítése és a fűszerek hozzáadása az elkészítés során szintén kissé furcsa , de hosszú hagyományokra épül. A jazz kávé természetesen üledéket tartalmaz az italban, ami nem mindenki számára megfelelő. Figyelembe kell venni a teljes elkészítési folyamatot is, hogy a kávé ne töltsön túl :-) De sok előnnyel is jár, lásd alább.
Miért jazz? Csiszolási érdesség Előkészítési utasítások Mindent előkészíteni
MIÉRT SÁRGA ELŐKÉSZÍTÉS
- különbözik az ízétől az előkészítés többi módjától
- az előkészítés hagyománya
- A jazz belső vagy konyhai dekorációként is alkalmazható
- egyszerű karbantartás
Őrlőszem: nagyon finom
Ideális a kávét mindig frissen őrölni, közvetlenül minden egyes előkészítés előtt. A kávét nagyon finoman őrölték meg, hogy a jazz porába kerüljön; ilyen őrlés alapvetően nem lehetséges otthon egy szokásos őrlőkészüléknél, tehát akár boltban is lehet őrölni (például hazánkban). Ha otthon őröl, akkor a kávéval durván őrölheti, majd habarcsban őrölheti, vagy megvásárolhatja a kevés megfelelő darálót, például a Lodos Istanbul .
HOGYAN KÉSZÜLI KÉSZÜLÉKET ELŐKÉSZÍTNI
✔ Teljes előkészítési idő: legfeljebb 3 perc
✔ Kávémennyiség: ideális esetben 6 gramm / 50ml, a jazz-kávét hagyományosan kisebb csészékben itják, de nagyobb adagokat is el lehet készíteni, ez rajtad múlik :-)
Útmutatások a kávé elkészítéséhez egy üvegben
- A kávé üveges elkészítéséhez a kávébabot a lehető legfinomabbra kell őrölni , egészen por formájáig, vagy azonnal meg kell vásárolni őrölt kávét, például a törökországi Efendi kávé .
- Az édes fűszeres ízű török kávé elkészítéséhez tegye a jazzot hőforrásra, adjon hozzá kb. 20 ml vizet, cukrot és fűszereket (például kardamomot). Várja meg, amíg a víz a cukorral felforralni kezd, és karamell képződik. Egy csésze kávéra általában két teáskanál kávét és egy teáskanál cukrot adagolnak . Ugyanakkor kihagyhatja ezt a lépést, és csak maga a kávét készítheti egy edénybe.
- Adjunk hozzá kávét, és adjuk hozzá a víz többi részét a jazz kétharmadához.
- Várja meg, amíg a kávé elkezdi főzni, és amíg a hab el nem éri az edény szélét. Ezután vegye le a jazzot a tűzhelyről, és adjon hozzá kis mennyiségű habot a csészékhez.
- Forraljuk fel újra a kávét, és ismételjük meg ugyanazt az eljárást még kétszer. Tehát forraljuk a kávét háromszor.
- A kávét a jazzból egy ideig félretetjük és 30 másodpercre hagyjuk egyedül, hogy az üledék leesjen. Körözhetjük azt jazz-dal úgy, hogy a kávé lemossa a falakat.
- Öntsük a kávét a csészékbe.
SZABAD VÁSÁRL egy KÁRTYÁT ?
Kézzel készített réz dzsezva a török vidékről. A dzsezva a hagyományos kézműves módszerrel lett kikalapálva. 250 ml térfogat
Kézzel készített réz dzsezva a török vidékről. A dzsezva a hagyományos kézműves módszerrel lett kikalapálva.
250 ml térfogat
Kézzel készített és díszített réz dzsezva közvetlenül a török vidékekről. A dzsezva a hagyományos kézműves módszerrel lett kikalapálva. Térfogat 260 ml.
Kézzel készített és díszített réz dzsezva közvetlenül a török vidékekről. A dzsezva a hagyományos kézműves módszerrel lett kikalapálva.
Térfogat 260 ml.
Kézzel készített és díszített réz dzsezva közvetlenül a török vidékekről. A dzsezva a hagyományos kézműves módszerrel lett kikalapálva. Térfogat 440 ml.
Kézzel készített és díszített réz dzsezva közvetlenül a török vidékekről. A dzsezva a hagyományos kézműves módszerrel lett kikalapálva.
Térfogat 440 ml.
Az első osztályú török kávé Efendi kifejezetten dzsezvában készítéshez készült, autentikus élmény, amelyet az eredeti pörkölt arabica kávé nyújt. Csomagolás: 100 g őrölt kávé
Az első osztályú török kávé Efendi kifejezetten dzsezvában készítéshez készült, autentikus élmény, amelyet az eredeti pörkölt arabica kávé nyújt.
Csomagolás: 100 g őrölt kávé
Dzsezva kaffia 250 ml (hagyományos török)
Kaffia Orient dzsezva 260 ml
Kaffia dzsezva 440 ml (hagyományos török)
Török kávé 100g Kurukahveci Mehmet Efendi