Výběr moka monvičky

Olaszországban, ahol született a világ első mokka teáskanna, az az összes háztartás több mint 90% -ának része. Még hazánkban azonban a mokka teáskanna az egyik legkelendőbb alternatív kávékészítményré válik . Ezért ezzel a cikkel megpróbálunk segíteni abban, hogy válasszon egy teáskannát, hogy a lehető legnagyobb mértékben élvezze azt.

Milyen kávét készít nekem?

Amikor Alfonso Bialetti 1933-ban szabadalmazta az első mokka teáskannát, született a legendás Bialetti mokka teáskanna. A találmányhoz vezetett az a vágy, hogy megengedje minden olasz olasznak, hogy saját otthonának kényelmében egy kávézóból elkészítse azt a finom eszpresszót, amellyel megszokta . A mokka teáskanna által készített kávé erős és kis mennyiségben, kb. 50 ml / 1 csésze. Az összes alternatív kávékészítmény közül a legmegfelelőbb a minőségi eszpresszóhoz .

Moka vízforraló alumínium vagy rozsdamentes acél?

Az első kérdés, amelyet mindenkinek fel kell tennie magának az első mokka teáskanna megvásárlása előtt, az anyagválasztás . Az első gyártott Bialetts alumíniumból készült. Az ok nagyon érdekes volt. Olaszországnak nagy a bauxitkészlete, amelyből alumíniumot nyernek, és annak érdekében, hogy Olaszországot kényszerítsék ennek felhasználására, Mussolini az alumíniumot Olaszország nemzeti fémévé nyilvánította. A rozsdamentes acélt Olaszországban betiltották.

Az alumíniumnak azonban kicsi előnye van a rozsdamentes acélhoz képest. Nagyon jól vezeti a hőt, és rövid idő után az alumínium kávéfőző belsejét patinával borítja, amelynek köszönhetően a teáskanna megőrzi a kellemes kávéaromát , és az abból származó kávé kissé jobb ízű.

Az embereket leginkább aggasztja az emberi egészségre gyakorolt hatása. Azonban az élelmiszer-minőségű alumíniumból , amelyből a mai alumínium edényeket gyártják, semmi köze sincs az előző generációnk számára ismert alumínium evőeszközökhez és edényekhez. Ha napi egy vagy két kávét készítünk a teáskannában, akkor nem kell aggódnia.

Az alumínium mokkás vízforralót bármilyen típusú tűzhelyen használhatja, kivéve az indukciós főzőlapot. Ezért gázzal, főzőlappal, kerámia főzőlappal működik.

Ha keres egy mokka teáskannát indukcióhoz, akkor a választása rozsdamentes acél mokka teáskannákra korlátozódik . Választhat az összes rozsdamentes acélból készült teáskanna vagy a legalább rozsdamentes acélból készült teáskanna között. A felső rész már alumíniumból, kerámiaból stb. Is készíthető

Moka teáskanna hány csészéhez?

Ha már választotta az anyagot, akkor a választás megtörténik teáskanna mérete. Boltunkban gyakran találkozunk olyan ügyfelekkel, akik hajlamosak a lehető legnagyobb méretű teáskannát vásárolni, hogy magukban kávét készítsenek, még akkor is, ha nagy a látogatók száma.

A kávé elkészítéséhez mokkás vízforralóban azonban vannak bizonyos sajátosságai. A kávé elkészítéséhez a teáskanna ízlés szerint:

  1. Öntsön annyi vizet az alsó tartályba, amennyire belefér a biztonsági szelepbe
  2. töltse fel a tölcsért a teljes őrölt kávéval, és vízszintesen állítsa be, ne nyomja össze
  3. a kávé-víz aránynak 1:11-nek kell lennie

A kávé készítésének mokkás teáskannában való alkímiája kissé bonyolultabb, de elolvashatja a Kocsi készítése a mokka teáskannában című könyvet. Ezt a 3 szabályt azonban szem előtt kell tartani.

Ha 6 csésze teáskannát vásárol, és csak 2 csészét szeretne elkészíteni, akkor intuitív módon kevesebb vizet és kevesebb kávét fog adni. A teáskannában azonban a szükséges nyomás nem alakul ki , és az így kapott ital nem lesz olyan, amilyennek lennie kell. És úgy gondoljuk, hogy szégyen lenne. Ezért, amikor választ, gondoljon arra, hogy hány emberbe fog főzni kávét .

Ha még mindig inkább nagyobb, mint kb. 50 ml-es csészéket szeretne, akkor a kapott italt forró vízzel feltöltheti . Ez a legegyszerűbb és talán legkímélőbb módja az erős kávé "hígításának". Az eredmény az úgynevezett Lungo lesz, amely olaszul azt jelenti: "hosszú", "hígított". Csak a Lung esetében töltse fel az elkészített kávét forró vízzel 1: 1 arányban, Americana esetében ez az arány 1: 5.

Szeretne vásárolni mokkás vízforralót? Vessen egy pillantást az E-SHOP-ra.

Tölthetek kevesebb vizet és kevesebb kávét a mokka vízforralóba?

Mint fentebb említettük, kevesebb víz és kevesebb kávé enyhén különféle italokat eredményez, mint ha egészben töltné a mokka teáskannát. Nem kell aggódnia, hogy ha kevesebb vizet vagy kevesebb kávét tesz a vízforralóba, az nem fog működni. A működés azonban már nem garantálható, ha a felhasznált víz és kávé mennyisége az eredeti mennyiség 50% -a alá csökken.

A víz és a kávé mennyiségének meghatározásakor mindig tartsa szem előtt a kávé és a víz arányát: 1:11 .

>> Vessen egy pillantást a cikkre Kávé készítése mokka teáskannában <<

Ajánljuk: