Fiftybeans Ethiopia Kebede Maro, 200g
Świeżo palona kawa z brneńskiej palarni Fiftybeans.
Smak: OWOCE TROPIKALNE - BROSKWINIA - KWIATY
Kawa od Kebeda Maro
Kolejnym przedstawicielem tego kontynentu jest naturalnie przetwarzana kawa Heirloom Dega, która pochodzi z prywatnej farmy w regionie Gedeo należącej do Kebede Maro. W wieku 68 lat Kebede jest bardzo witalny i innowacyjny. Naprawdę widać to w jego produkcji. Uwaga redaktora - Kebede ma 21 dzieci i wszystkie dobrze sobie radzą i zdobywają dobre wykształcenie.
Kawa pochodzi z obszaru pełnego dojrzałych owoców, czystych smaków, gdzie słodycz i soczystość są zrównoważone. Prototyp idealnej naturalnej kawy etiopskiej.
Spodziewaj się owoców tropikalnych, brzoskwiń, kwiatów i lekkiej nuty ponczu.
Prażona w piecu Loring S15 Falcon, który wykorzystuje konwekcję, czyli gorące powietrze, jako główne źródło rozpraszania energii cieplnej. Pozwala to bardzo precyzyjnie pracować z niuansami smakowymi kawy, zachowując w ten sposób wysoką soczystość, ale także słodycz.
W przypadku kawy filtrowanej należy zawsze używać ziaren nie wcześniej niż 7 dni po dacie palenia. Po pierwszym otwarciu opakowania należy pozostawić je na co najmniej 4 godziny przed przygotowaniem kawy. Zapobiegnie to niepożądanym gorzkim nutom smakowym.
Opakowanie zawiera azot spożywczy, który spowalnia utlenianie ziaren, dzięki czemu kawa zachowuje swój charakter nawet 45 dni po paleniu.
Kraj.
Wysokość: 2000 m n.p.m.
Odmiana: Heirloom
Przetwarzanie: naturalne
Profil smakowy: OWOCE TROPIKALNE - BRZOSKWINIE - KWIATY
LB
LB PLACEHOLDER