Príprava dokonalej kávy je poriadna alchýmie. Aby ste kávu nezničili už pri jej prvom spojení s vodou, je dobré zalievať kávu vodou o správnej teplote. Ak zalejete kávu vodou, ktorá práve dovaril v rýchlovarnej kanvici, kávu akurát tak spálite a určite sa na nej nepochutnáte.
Káva by sa mala ideálne zalievať vodou s teplotou cca 90 ° C plus mínus 5 ° C - záleží vždy na konkrétnej príprave. Ak používate rýchlovarnú kanvicu určite počkajte minimálne 30 sekúnd až minútu - záleží aj na objeme, za ako dlho teplota vody klesne.
Úplne najľahšie ale je zaobstarať si teplomer, s ktorým budete mať vždy istotu, že zalievate kávu vodou o správnej teplote.
To isté platí pre šľahanie mlieka do mliečnych kávových nápojov. Mlieko by nemalo byť studené ale ani spálené. Ideálne je sledovať jeho teplotu priamo pri šľahaní.
Digitálny teplomer na kávu, čaj a ďalšie činnosti pri varení v kuchyni. Rozsah merania: -50C až + 300C. Batérie zadarmo súčasťou balenia!
Digitálny teplomer na kávu, čaj a ďalšie činnosti pri varení v kuchyni. Rozsah merania: -50C až + 300C. Batérie zadarmo súčasťou balenia!
Profesionálny nerezový teplomer na mlieko Motta pre perfektnú kontrolu nad teplotou našľahaného mlieka.
Profesionálny nerezový teplomer na mlieko Motta pre perfektnú kontrolu nad teplotou našľahaného mlieka.
Profesionálny digitálny teplomer Rhinowares pre perfektnú kontrolu nad teplotou našľahaného mlieka, či vriacej vody.
Profesionálny digitálny teplomer Rhinowares pre perfektnú kontrolu nad teplotou našľahaného mlieka, či vriacej vody.
