⚡Tento týždeň je Timemore Slim Plus s 30% zľavou, neváhajte ⚡

Mamacoffee Espresso zmes Dejavu 100g

4,90 €
S DPH

Zmes 100 rabik Dejavu je starostlivo zostavený pre ideálne espresso. Je vhodný aj na prípravu v moka kanvici a v džezve.

Chcete kávu namlít?
Skladom > 5 ks , doručenie u Vás 2.04.
Množstvo

MamaCoffee

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 79€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Odporúčaná príprava
Espresso
Spôsob spracovania
Premyté (washed)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
stredné
Kávovník
100% Arabica

Čo hovorí pražiareň Mamacoffe o káve?

Zmes espressa Dejavu obsahuje 100 Brazílske a nikaragujské praženice, ktoré sa pražia oddelene a po pražení sa zmiešajú v správnom pomere.

100 Brazílska rabika Bananal pochádza z rodinnej farmy nášho obľúbeného brazílskeho farmára a priateľa Paula Toleda Camposa. Toto je tretia káva, ktorú sme vybrali priamo z Paulovej farmy. Okrem toho sme sa minulý rok osobne zúčastnili na spracovaní a zbere tejto kávy. Fazenda Bananal je prvá farma, ktorú vlastnil Paulov starý otec a na ktorej Paulo vyrastal. Viac ako 5 hektárov farmy pokrýva dažďový prales, ktorý podporuje druhovú rozmanitosť okolia. Káva nás potešila svojím plným telom so sladkými tónmi žltého melónu.

S nikaragujským farmárom Byronom Corralesom sa osobne poznáme a priatelíme už niekoľko rokov. Jeho kávová farma Los Pinos (Borovice) je úplne jedinečným príkladom súžitia človeka a prírody, ktorý má zásadný vplyv nielen na podmienky pestovania kávy v oblasti Matagalpa, ale aj na život miestnych obyvateľov, pretože zlepšuje zdroje pitnej vody a elektriny.

Byron začal pestovať kávu so svojím otcom počas nikaragujskej revolúcie v roku 1986. Hoci vyštudoval poľnohospodársku univerzitu, kde sa učil výlučne konvenčnému poľnohospodárstvu, už na začiatku svojej poľnohospodárskej kariéry sa rozhodol pre čisto prírodnú cestu. Na svojej 30-hektárovej farme vybudoval sebestačný systém s ohľadom na dlhodobú ekologickú udržateľnosť prepojením vzťahov medzi rastlinami, zvieratami a inými miestnymi zdrojmi. Používa širokú škálu vlastných postupov a nástrojov na hnojenie, výživu a ochranu rastlín, od vlastného kompostu až po jedinečné biologické prostriedky na kontrolu pestovania kávovníkov.

Čiastočne vďaka jeho osobnej starostlivosti o každú kávovník počas celého roka sa jeho kávy každoročne zaraďujú medzi najlepšie kávy v Nikarague.

Sme radi, že náš nikaragujský tím spolupracuje s Byronom Corralesom. Spojením Byronových skúseností a prístupu so skúsenosťami nášho tímu - špecialistu na nikaragujskú kávu Chepeho a niekoľkonásobnej českej šampiónky v degustácii Zuzany Černej, vznikla skvelá káva, ktorú musíte ochutnať!

Podrobnosti:

Brazília fazenda Bananal

  • Krajina pôvodu.
  • Región: Franca, Alta Mogiana
  • Výrobca: Paula Toleda Campos family
  • Nadmorská výška: 980 m n. m.
  • Odroda: žltý bourbon
  • Spracovanie: prírodné
  • Stupeň praženia: stredný
  • Chuť: sladký žltý melón a trstinový cukor, mliečna čokoláda, dobre vyvážená a plná
  • Telo: plné, okrúhle
  • Kyslosť: nízka, sladká
  • Priamy obchod

Nikaragua Aranjuez Don Byron Corrales

  • Krajina pôvodu: Nikaragua
  • Región: Matagalpa
  • Producent: Don Byron Corrales
  • Nadmorská výška: 1 200 - 1 300 m n. m.
  • Odrody: caturra, žltá catuai
  • Zber: ručne
  • Spracovanie: umyté
  • Stupeň praženia: sSt
  • Chuťový profil: kakao, vlašský orech, slivka, nugátové tóny, dobre vyvážený
  • Vôňa: vyvážená, kakaová, orechová, s tónmi sliviek
  • Telo: stredné, krémové: stredné, krémové
  • Priamy obchod

MamaCoffee
1239 8595592101799
63 položky

Tabuľka dát

Odporúčaná príprava
Espresso
Spôsob spracovania
Premyté (washed)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
stredné
Kávovník
100% Arabica

Špecifické referencie

ean13
8595592101799

Recenzie (0)