Ochutnajte skvelú kávu z pražiarne The Miners.
Príchuť: jahoda - COCONUT - eukalyptový záver
O tejto káve:
Rwanda ponúka ideálne podmienky na pestovanie kávy, ako je vysoká nadmorská výška, pravidelné zrážky, vulkanická pôda s dobrou organickou štruktúrou a množstvo odrôd Bourbon. Prevažnú väčšinu kávy tu produkujú drobní pestovatelia, ktorých počet sa odhaduje až na pol milióna a ktorých pozemky často nepresahujú jeden hektár na rodinu. Káva sa pestuje na väčšine územia krajiny, pričom jej koncentrácia je obzvlášť veľká pozdĺž jazera Kivu a v južnej provincii. Poľnohospodári sa zvyčajne združujú do takzvaných družstiev a spoločne využívajú služby centralizovaných práčovní. Kvitne od septembra do októbra a zber pokračuje od marca do júla, pričom do Európy sa dováža od augusta do decembra.
Stanica Mwito bola postavená v roku 2008 na veľkom pozemku na brehu jazera Kivu, ale dlhé roky nepracovala stabilne, pretože bývalý majiteľ nemal dostatok finančných prostriedkov na pokrytie prevádzkového kapitálu. V priebehu rokov chýbal poľnohospodárom stály partner, ktorý by ich podporoval nad rámec nákupu kávových čerešní. Spoločnosť RTC kúpila stanicu Mwito v roku 2017 spolu so stanicou Kirambo od toho istého majiteľa a prvýkrát začala prevádzkovať tieto stanice v sezóne 2018. O rok neskôr boli všetci poľnohospodári zaregistrovaní a ponúkli im registráciu do programov spoločnosti RTC zameraných na vplyv na poľnohospodárov a rozšírenie a prípravu na certifikáciu. Od roku 2021 sa vďaka stabilite a školeniam, ktoré poskytla spoločnosť RTC, výrazne zlepšila produktivita a kvalita dodávaných čerešní, čo viedlo k vyšším výnosom na kilogram dodaných čerešní. Spoločnosť RTC v roku 2019 vybudovala aj materskú školu pre deti pestovateľov kávy. Spoločnosť RTC na stanici Mwito tiež významne investovala do afrických sušiacich lôžok, rekonštrukcie umývacích kanálov a úplne novej motorovej lúpačky a má potenciál vyrábať jednu z najlepších káv dostupných v Rwande. Stanica v súčasnosti vyrába prírodnú aj pranú kávu. Všetky čerešne, ktoré poľnohospodári dodajú počas dňa, sa pred ďalším spracovaním najprv umyjú a skontrolujú, aby sa odstránili a oddelili prípadné vady, ako sú nezrelé tzv. plávajúce čerešne alebo akékoľvek cudzie častice.
Farma: Stanica Mwito
Nadmorská výška: 1347 m n. m.
Spracovanie: prirodzené
Odroda: Red Bourbon
Ideálne pre: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Ochutnajte skvelú kávu z pražiarne The Miners.
Príchuť: jahoda - COCONUT - eukalyptový záver
