Ochutnajte skvelú kávu od pražiarne výberovej kávy The Miners .
Chuť: VANILKA - MALINY - KARAMBOLA
O tejto káve:
Nová káva Jacinto Jara pochádza z farmy El Palto v oblasti Cajamarca v Peru. Tento konkrétny lot pochádza z malého 3hektárového pozemku, ktorý vlastní a prevádzkuje producent Jacinto Jara a jeho rodina, ktorí žijú a pracujú na farme. El Palto sa nachádza v nadmorskej výške 1900 mnm a je vysadené odrodami Catimor a Caturra
V posledných rokoch je stále jasnejšie, že zmena klímy a kolísanie teplôt vytvárajú pre pestovanie kávy v tejto nadmorskej výške mnoho problémov, hlavne sucho. Jedným zo spôsobov, ako pomôcť zmierniť riziká spôsobené zmenou klímy, bolo vysádzanie vyšších stromov okolo pestovateľských oblastí a tiež vybudovanie účinného zavlažovania.
Spracovanie a zber
Zber zvyčajne prebieha od júna do októbra. Pokiaľ ide o premyté spracovanie, čerešne sa najprv umyjú, rozdrvia a potom fermentujú približne 32 hodín. Potom sa znovu umyjú, aby sa zbavili všetkého povlaku a následne sa sušia v solárnych stanoch po dobu 15 dní v závislosti od poveternostných podmienok. Potom sa pripraví na skladovanie. Akonáhle je káva pripravená, je odvezená do skladu Falcon v Jaen, kde je posúdená jej kvalita. V tejto fáze je dohodnutá cena v závislosti na danom pohárovom skóre. Nakoniec sa káva prepraví do suchého mlyna zvaného Café Selva Norte SAC a skontroluje sa kvalita, než sa zabalí do vriec a presunie do prístavu na prepravu.
Región: El Palto
Nadmorská výška: 1900 mnm
Spracovanie: Washed
Odroda: Caturra
Ideálne pre: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka
Tarrazu je veľmi jemná a neskutočne dokonale vyvážená káva vysokej kvality pochádzajúce z vyhasnutých vulkanických pohorí na Kostarike.
Tarrazu je veľmi jemná a neskutočne dokonale vyvážená káva vysokej kvality pochádzajúce z vyhasnutých vulkanických pohorí na Kostarike.
Etiópia dala káve svoje meno podľa etiópskej provincie Kaffa, a tak nikoho neprekvapí, že jedna z najlepších káv na svete sa pestuje práve tam.
Etiópia dala káve svoje meno podľa etiópskej provincie Kaffa, a tak nikoho neprekvapí, že jedna z najlepších káv na svete sa pestuje práve tam.
Brazília je svetová jednotka v produkcii a exporte mimoriadne kvalitné zrnkovej kávy. Vôbec najznámejší a najobľúbenejší je 100% Arabica Brazil Santos.
Brazília je svetová jednotka v produkcii a exporte mimoriadne kvalitné zrnkovej kávy. Vôbec najznámejší a najobľúbenejší je 100% Arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda andských hôr prepožičiava každému zrnku kávy Kolumbia Supremo neopakovateľnú chuť a silnú arómu.
Vulkanická pôda andských hôr prepožičiava každému zrnku kávy Kolumbia Supremo neopakovateľnú chuť a silnú arómu.
Ochutnajte skvelú kávu od pražiarne výberovej kávy The Miners .
Chuť: VANILKA - MALINY - KARAMBOLA
