Výnimočný výber a čerstvo pražená káva Peru Las Pirias z pražiarne Rebelbean v Brne.
Príchuť: PAMPEL HONEY - MANDARINKA - PARA NUTS
Názov tejto dediny musí niektorým z vás rezonovať. Táto káva je jednoducho srdcovka a pravdepodobne vždy bude. Káva Las Pirias bola vlastne pilotnou verziou našej edície Underdog a my ju sledujeme už niekoľko rokov.
Dedinu sme navštívili osobne počas našej cesty Underdog 2019 a stretli sme sa aj s niektorými z vyššie uvedených farmárov. Samotná obec leží v nadmorskej výške takmer 2000 metrov hlboko v kopcoch regiónu Chirinos. Aj preto sme na miesto dorazili tesne pred súmrakom, aby bola scenéria ešte dramatickejšia a pôsobivejšia. Strmé kopce, kostol, detské ihrisko, kávové a ovocné polia... Nádhera!
Táto zmes sa skladá z plodín od niekoľkých farmárov z okolia dediny, každý rok trochu iných, ale obsahuje aj kávy od našich farmárov z Underdog, ako sú Lisaury Bautista a Juan Espinoza. Páči sa nám koncept "dedinských zmesí", pretože sú to často skvelo vyvážené kávy a zároveň poskytujú možnosť kúpiť väčšie množstvo kávy od konkrétnych pestovateľov, a to aj v kvalite, ktorá sama o sebe nie je až taká zaujímavá, ale keď je v zmesi správny pomer, vynikne to najlepšie. Takto farmár predáva väčšiu časť úrody priamo spoločnosti Falcons, a teda aj nám, je spravodlivo odmeňovaný a má väčšiu istotu stabilných dodávok.
Poľnohospodári: družstvo niekoľkých poľnohospodárov z okolia dediny Las Pirias
Oblasť: Las Pirias, Chirinos
Rozmanitosť: Caturra, Mundo Novo, Typica
Spracovanie: umyté
Nadmorská výška: 1750-1900 m n. m.
Dovozca: Falcon Specialty Coffees
Príchuť: PAMPEL HONEY - MANDARINKA - STEAM NUTS
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Výnimočný výber a čerstvo pražená káva Peru Las Pirias z pražiarne Rebelbean v Brne.
Príchuť: PAMPEL HONEY - MANDARINKA - PARA NUTS
