Rebelbean Costa Rica La Candelilla, 250 g
  • Novinka

Rebelbean Costa Rica La Candelilla, 250 g

11,57 €
S DPH

Výberová a čerstvo pražená káva Costa Rica La Candelilla z brnianskej pražiarne Rebelbean.

Chuť: Nugát - nektarinka - lieskové orechy

Chcete kávu namlít?
Skladom > 5 ks , doručenie u Vás 1.11.
Množstvo

Rebelbean

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Costa Rica je jednou z krajín, ktorú sa nám podarilo precestovať a navštíviť aj tamojšie farmy. Medzi nimi aj práve La Candelilla, čo je skôr názov rodinné spracovateľské stanice aby sme boli presní. Dohromady rodina Sanchez farmári na 70 ha pôdy a ročne sa tu spracuje okolo 100 ton zelených zŕn, čo je pre predstavu asi 500 ton čerešní. Celkovo sa o farmy a mlyn stará 7 súrodencov.

Všeobecne je Costa Rica dosť vyspelá, bohato pôsobiaca krajiny s dobrou infraštruktúrou. Aj z toho dôvodu je tu rozmer rodinné farmy trochu iný ako napríklad v Guatemale alebo Peru. Oblasti pre pestovanie kávy v okolí hlavného mesta San José sú veľa pestré a mikroklíma sa medzi nimi dosť líši. Tarrazú je oblasť s vysokými nadmorskými výškami a veľmi strmými zelenými úbočiami. Popravde sa nám tu páčilo asi najviac a dostali sme tam super překápko. Stanica bežala ako perfektne namazaný stroj, ktorý počas zberu fungoval 22 hodín denne. Zvyšné dve hodiny sa totiž stroje čistili, takže vlastne nonstop prevádzku. Asi preto majú v kanclu batch brew Bunn na 3l kávy, nie je divu.

Farmári: rodina Sanchez

Oblasť: San Marcos, Tarrazú

Odroda: Caturra

Spracovanie: Honey

Nadm. výška: 1500 mnm

Importér: Falcon Specialty Coffees

Chuť: Nugát - nektarinka - lieskové orechy

979
997 položky

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Honey
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica